BBM Magazine Issue-Sayı: 42 January/February - Ocak/Şubat 2021

ARTICLE • MAKALE 62 BBM / JANUARY-FEBRUARY 2021 • Ocak-Şubat 2021 Sözlerine şöyle devam etti: “Gıda endüstrisi daha sağlıklı ve daha doğal içeriklere doğru gi- den büyük ve çok derin bir dönüşümden geçiyor. Bu dönüşüme öncülük etmek için üreticilerin yeni ürünler geliştirirken sürdürülebilirliği, sağlığı ve daha iyi beslenmeyi göz önünde bulundurması ge- rekiyor. Grubumuz bu doğrultuda birçok adım attı ve bu da unun D vitamini, Demir ve Folik asit gibi mikro besinlerle takviye edilmesi ve ayrıca daha fazla glütensiz ürün üretilmesiyle daha geniş bir yelpazede daha sağlıklı ürünler sunmanın sadece bir başlangıcı.” Grubun Ar-Ge ekibi sayesinde Al-Hazaa Grubu, salgı- na rağmen tesislerini geliştirmeye ve genişletmeye, yeni üretim hatları kurmaya ve ürünlerine yönelik artan talep- lere uyum sağlamaya ve bunlara yanıt vermeye devam etti. Grubun kalite kontrol ekibi, ürünlerin güvenliğini sağlamak, sürekli olarak ürün tedarik etmek ve bu kriz sırasında büyük talebi karşılamak amacıyla gıda güven- liği stratejileri planlamak için harika bir iş çıkardı. Pandemi sırasında, grubun odak noktası fabrikalar ve ürün hijyeni, ürün takibi, çalışanların güvenliğini sağlama ve yeterli miktarda hammadde mevcudiyetini sağlama idi. Al-Hazaa Grubu, faaliyet gösterdiği ülke- lerde gıda güvenliğini artırmadaki büyük rolüyle gurur duymaktadır ve bu rol, mevcut pandemi sırasında daha fazla öne çıkmıştır. its best and our strong determination to reach a promi- nent position in the sectors in which we operate out." He added: "The food industry is going through a large and very profound transformation, going toward healthier and more natural ingredients. And to lead this transfor- mation, producers must take into consideration sustain- ability, health, and better nutrition when developing new products. Our group has taken many steps in this di- rection and that’s by fortifying flour with micronutrients like vitamin D, Iron, and Folic acid and also producing more gluten-free products and this is just the beginning towards offering a wider range of healthier products". Thanks to the group’s R&D team, Al-Hazaa Group continued, despite the pandemic, developing and expanding its facilities, installing new production lines, and adapting and responding to the increasing demands for its products. The group’s quality control team did a great job to ensure the safety of products and plan food safety strategies to continuously supply products and cover the huge demand during this crisis. During the pandemic, the group’s focus was on facto- ries and products hygiene, product tracking, maintain- ing the safety of workers, and ensuring the availability of enough quantities of raw materials. Al-Hazaa Group is very proud of its great role in enhancing food security in the countries that it operates in and this role has been highlighted more during the current pandemic.