BBM Magazine Issue-Sayı: 43 March/April - Mart/Nisan 2021

On Behalf of Parantez Publishing and Congress Ltd., Owner Parantez Kongre ve Turizm Organizasyon ve Yayıncılık Hizmetleri Ltd. Şti. Zübeyde Kavraz Responsible Manager - Sorumlu Müdür Cemalettin Kanaş Editor-in-Chief - Genel Yayın Yönetmeni Mustafa Yağmurlu Editors - Editörler Namık Kemal Parlak Sales and Marketing - Satış ve Pazarlama Ahmet Açıkgöz Burcu Çetin İlknur Durmaz Art Director and Visual Design Sanat Yönetmeni ve Görsel Tasarım Alparslan Murat Aysu Corporate Communications Kurumsal İletişim Ahmet Hamdi Annaç Publication Consultancy Board Yayın Danışma Kurulu Prof. Dr. Mustafa Bayram - Gaziantep Üniversitesi Prof. Dr. M. Fatih Ertugay - Erzincan Üniversitesi Doç. Dr. Mustafa Kürşat Demir -Necmettin Erbakan Üni. Dr. Öğr. Üyesi Müge Hendek Ertop - Kastamonu Üni. Abdülkadir Külahçıoğlu – TMSD Başkanı M. Mesut Çakmak – GUSAD Başkanı Erhan Özmen - Özmen Un Bekir Bağış – Çukurova Un Sanayicileri Derneği Başkanı Ali İhsan Özkaşıkçı – AUSD Başkanı Turgay Ünlü – OAİB Başkan Yardımcısı Gürsel Erbap - Doruk Marmara Un Murat Bozkurt – Barilla Gıda A.Ş. Hasan Özmermer - Özmermer Un Fatih Alaybeyi - Alaybeyi Un Mine Ataman - Tohum Platformu Kurucusu Merve Burcu Akbulut - MBA Food Factory Publication Type - Yayın Türü Periodic (Bimonthly) Yaygın Süreli (iki ayda bir) Printing - Baskı AT İSTANBUL TEKNİK OFSET MATB. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. Litros Yolu 2. Matbaacılar Sitesi 1NA6/8 Topkapı-Zeytinburnu-İSTANBUL 0212 501 45 15 COPYRIGHT PAGE ADVERTISEMENT INDEX • REKLAM İNDEKSİ UPL........................................................................... Ö.K.İ./I.F.C. ANSELMO..................................................................................3 STORCI S.P.A.............................................................................5 PRINOVA GROUP.....................................................................9 MALATYA ALTUNTAŞ MAKİNA..............................................11 ERİŞLER GIDA..........................................................................13 ÖZMEN UN............................................................................15 KYS 3M .....................................................................................17 STERN INGREDIENTS.............................................................19 SÖKE UN.................................................................................21 TRIO GIDA...............................................................................23 IDMA AND VICTAM EMEA......................................................27 GIDANI KORU.........................................................................41 MILLPART................................................................................51 MODERN BAKERY MOSCOW................................................63 AFRICA BIG 7...........................................................................69 GRAINS AFRICA.......................................................................75 FOOD TECH EURASIA............................................................79 AL HAZAA GROUP .....................................................A.K.İ/I.B.C. PAVAN/GEA GROUP....................................................A.K./ B.C. magazinebbm company/magazinebbm magazinebbm Gökevler Mah. 2312 Sok. No:16/37 Ginza Corner Plaza Esenyurt / İstanbul - TURKEY T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.magazinebbm.com info@magazinebbm.com Tüm yayın hakları Parantez Yayıncılık’a aittir © İzinsiz kullanılamaz. Reklam sorumluluğu firmalarına aittir. All copyrights belong to Parantez Inc. © May not be used without permission. Responsibility of the ads belongs to the advertisers. ISSN 2718-0298