BBM Magazine Issue-Sayı: 44 May/June - Mayıs/Haziran 2021

35 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / MAYIS - HAZİRAN 2021 • MAY - JUNE 2021 Toprak stated that there has been high interest in the field of industrial bakery recently and that municipalities or the private sector who want to invest in the field of industrial bakery must first determine their needs and demands correctly. “As Sarmaşık Group, we are offer- ing a wide range of solutions in line with the needs and demands,” she said. We talked with Nevin Toprak about the impact of the Covid-19 on the sector, the solutions offered by Sarmaşık Makina to its customers and the trends in the bakery industry. Ms. Toprak, can you give us information about the work of the Sarmaşık Machine, which has a history of nearly half a century? First of all, I would like to thank BBM Magazine. As the voice of our industry, you are significantly contributing to the development of this sector by sharing the latest and valuable information and news with us. Our company Sarmaşık Group, which started up in 1974, today introduces the Turkish brand to all over the world. Our company has started the necessary studies to adapt rapidly to the global economy and lifestyle, which is in a rapid transformation with the Covid-19 pandemic. In this process where fast communication, fast service, and fast transformation are mandatory, we also are mak- olduğunu ifade eden Toprak, bu alanda yatırım yapmak isteyen belediyeler veya özel sektörün ilk olarak ihtiyaç ve taleplerini doğru tespit etmesi gerektiğini belirterek, “İhtiyaç ve talepler doğrultu- sunda Sarmaşık Grup olarak çok çeşitli çözümler sunmaktayız” diyor. Nevin Toprak ile Covid-19’un sektöre etkisini, Sarmaşık Makina’nın müşterilerine sunduğu çözüm önerilerini ve fırıncılık sektöründeki trendleri konuştuk. Sayın Nevin Toprak Hanım, yarım asra yakın bir geç- mişi olan Sarmaşık Makinenin çalışmaları hakkında bize bilgi verebilir misiniz? Öncelikle BBM Dergisine teşekkür etmek istiyorum. Sektörümüzün sesi olarak, güncel ve değerli bilgi ve ha- berleri bizlerle paylaşarak sizler de bu sektörün gelişimi- ne önemli ölçüde katkıda bulunuyorsunuz. 1974 yılında yola çıkan firmamız, bugün Sarmaşık Grup olarak dünyanın dört bir yanına Türk markasını tanıtmak- tadır. Covid-19 salgınıyla birlikte hızla bir dönüşüm içeri- sinde olan global ekonomi ve yaşam biçimine, firmamız da hızla uyum sağlamak için gerekli çalışmalar başlattı. Hızlı iletişim, hızlı servis ve hızlı dönüşümün zorunlu oldu- ğu bu süreçte biz de bünyemizde buna uygun düzenle- meler yapmaktayız.