BBM Magazine Issue-Sayı: 44 May/June - Mayıs/Haziran 2021

8 BBM / MAYIS - HAZİRAN 2021 • MAY - JUNE 2021 NEWS HABER Turkish professor Senay Simsek, who has been deemed worthy of many awards for her studies on food chemistry and wheat quality, was appointed as the Head of the Food Science Department of Purdue University, among the ‘Big Ten School’ in the USA. Dr. Simsek is assuming the position of Head of the De- partment of Food Science at Purdue University, in a period where the vital importance of food security and safety and grains in human nutrition is comprehended better with the Covid-19 pandemic. She is excited to return to the department where she ob- tained her Ph.D. degree. “I am returning to my university as the head of the department. HDuring my education at Purdue, I took classes from at least half of the current fac- ulty members. It is an honor for me to be deemed worthy of such responsibility by them. I am truly honored to have the opportunity to lead ‘Purdue’s Food Science Department. During my graduate education at Purdue, I was trained by the best professors in the world and worked with outstand- ing colleagues. The food science faculty, staff and students have the extraordinary ability to bring together cutting- edge research and education across multiple disciplines to address national and global challenges. I look forward to working with the members of the department to advance our global impact,” Dr. Simsek remarks. Turkish academician to lead Food Science Department of Purdue University Türk akademisyen Purdue Üniversitesi Gıda Bilimi Bölümü’nü yönetecek Gıda kimyası ve buğday kalitesine dair yaptığı çalışma- larla birçok ödüle layık görülen Türk profesör Şenay Şim- şek, Amerika’daki en büyük 10 üniversite arasında yer alan Purdue Üniversitesi’nin Gıda Bilimi Bölümü Başkanı olarak atandı. Türk akademisyen Purdue Üniversitesi Gıda Bilimi Bö- lümü Başkanlığı görevini, Covid-19 salgını sebebiyle gıda güvencesi ve güvenliğinin, tahılların insan beslenmesindeki öneminin ne kadar hayatî olduğunun bir kez daha anlaşıldı- ğı bir süreçte devralıyor. Prof. Şimşek, doktorasını tamamladığı bölüme başkan olarak dönmenin heyecanını yaşıyor. Şenay Hoca bu heye- canını, “Mezun olduğum üniversiteye bölüm başkanı olarak geri dönüyorum. Bölümdeki hocaların yarısı, ders aldığım öğretim görevlileri. O yüzden onlar tarafından, böyle bir sorumluluğa layık görülmek benim için onur verici. Purdue Gıda Bilimi Bölümü’nü yönetme fırsatına sahip olacağım için gerçekten onur duyuyorum. Purdue’daki doktora eğitimim sırasında dünyanın en iyi profesörlerinden ders aldım ve seçkin meslektaşlarla çalıştım. Gıda Bilimi öğretim görevli- leri, personeli ve öğrencileri, ulusal ve küresel zorlukları ele almak için çok sayıda disiplinde en yeni araştırmaları ve eği- timi bir araya getirme konusunda olağanüstü bilgi donanımı- na sahipler. Küresel etkimizi geliştirmek için bölüm üyeleriy- le çalışmayı dört gözle bekliyorum.” sözleriyle dile getiriyor.