BBM Magazine Issue-Sayı: 45 July/August - Temmuz/Ağustos 2021

38 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 • JULY - AUGUST 2021 dolardan sat, ya da bir adet üret ve bir milyon dolara sat.’ Asla ama asla arada kalma. Bu metafordan yola çıkarsak ve ekmekçilik üretim teknolojileri temelinde ideal ekmek ve unlu mamul üretim sisteminin, çeşit ürünlerin butik üretimde iyi ekipman ve makinalar kullanılarak yüksek karlı ürünlerin perakende satıl- ması veya yüksek otomasyon ve kapasitede çalışan üretim makinaları ile düşük maliyette üretilerek satıl- ması anlamına geliyor. Günümüz ekmek ve unlu mamul üretimlerinde, sü- reç ve koşulların takip ve kontrolü özellikle önemli hale gelmiş görünüyor. Ekmak Makina olarak, işlet- mesine kar sağlayan, düşük bakım gider ve dayanıklı yapısal tasarım ile hizmet veren üretim ekipmanları sunarak, ekmek fırın ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerin yanında yer alıyoruz. Tüm süreci hamur hazırlama işlemi başta olmak üzere, hamurun işlen- mesi, dinlendirilmesi ve pişirmesi dahil, nihai ürün kalitesini artıracak. Tasarım, mekanik ve işlevsel tüm detayları göz önüne alan fırın makine çözümleri su- nuyoruz. KALİTEMİZ SAYESİNDE MÜŞTERİLERİMİZ BİZE YENİ MÜŞTERİLER KAZANDIRIYOR Üretime değer katacak, üretim kalitesini artıracak ve işletmenin üretim maliyetlerini düşürerek, karlılığı- na ve dolaylı olarak iş başarısına katkı sunacak tüm makine çözümlerinde Ekmak Makina olarak sektöre katkı sağlıyoruz. En temel tüketim ürünü olan ekmek produce one million units and sell them for one dollar, or produce one and sell it for one million dollars. Never, ever stay in limbo. Based on this metaphor, and based on bakery production technologies, the ideal bread and bak- ery production system means the retail sale of high-profit products by using high-quality equipment and machines in boutique production of various products or the produc- tion of low-cost production machines with high automa- tion and capacity. In contemporary bread and bakery production, moni- toring and control of processes and conditions seem to have become particularly vital. At Ekmak Makina, we take sides with the businesses that produce bread ovens and bakery products by offering production equipment that provides profit to its business, low maintenance costs and durable structural design. The whole process will increase the quality of the final product. We offer oven machine solutions that take all design, mechanical and functional details into consideration. OUR CUSTOMERS BRING US NEW CUSTOMERS THANKS TO OUR HIGH-QUALITY At Ekmak Makina, we contribute to the industry in all machine solutions that will add value to production, in- crease production quality and reduce the production costs of the enterprise, contributing to its profitability and indirectly to business success. We provide services in many markets ranging from European countries to Aus- tralia, Turkic republics and Africa in order to reach the