BBM Magazine Issue-Sayı: 45 July/August - Temmuz/Ağustos 2021

65 ARTICLE • MAKALE BBM / TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 • JULY - AUGUST 2021 Erhan Özmen’in, “Deniz bitti. Dünyada biz bize rakibiz. Dünyada en ucuz unu satarak un ihracatında birinci olma- mızın bir yararı yok. Tek düze un satma dönemi bitti. Markalı ve katma değerli ürünler satarak ülkeye daha çok hizmet edebiliriz. Uncu birlik olmalı, TİM bünyesinde Un ve Unlu Mamuller Tanıtım Grubu kurulmalı” sözleri katılımcılardan büyük alkış aldı. Bu alkışlar sektörün dış pazarlarda gerçek- ten tanıtıma ihtiyaç duyduğu şeklinde yorumlandı. DUAYEN SANAYİCİDEN KORKUTAN GERÇEKLER Un ihracatçısı olarak ürün sattıkları birçok ülkenin bugün kendi un üretim tesislerini kurduğunu ve kurmaya devam ettiğini belirten Erhan Özmen, şu anekdotları paylaştı: Buğday üreten bir Türkiye’nin her zaman sanayicisine bir desteği vardı. Ancak gelinen süreçte hızla buğday ekimin- den uzaklaşmalar oluyor. Ülkemizde uzun yıllar ortalamasına baktığımızda ekim alanları daralırken biz çiftçimizi dünya üzerindeki fiyatlarla ile desteklemeye çalışmışız. Türkiye buğday fiyatları uzun yıllar ortalaması 320 dolar. Ancak daha sonra ekmeğin enf- lasyona etkisi göz önünde bulundurularak bu uygulamadan vaz geçilmiş. 2017-2018 yılları çiftçinin buğdaydan küsüp, tarladan çekildiği yıllar olmuştur. Bu dönemde buğdaya ve- rilen fiyatlar kur artışı ve enflasyonun altında kalmıştır. Bizim çiftçiyi tarlaya çekmemiz lazım. Bu kadar ekim alanı olan ülkenin buğday ithalatçısı olmaması lazım. Biz özümü- ze dönmeliyiz. Buğday bizim vaz geçilmezimiz. Ekmekten baklavaya, makarnadan bisküviye, pideden böreğe kadar birçok unlu mamul üretiyoruz. Hasat dönemine girerken TMO’nun stokunda en az 2-3 milyon ton buğdayı olmalı. Her şeyin fiyatı yükseliyorsa ekmek fiyatı da yükselmeli. Eğer enflasyon endişesiyle bu fiyat baskı altında tutuluyorsa buna başka formül bulunabilir. UN İHRACATÇISI EXİMBANKKREDİSİNDEKOLAYLIK İSTİYOR Toplantının bir diğer dikkat çeken önemli konusu ise un ihracatçısının yaşadığı finansal sorunların çözümüne yönelik GUSAD Başkanı Mesut Çakmak’ın talebi oldu. Çakmak, un ihracatçısının Eximbank kredilerine erişmede sorun yaşadı- ğını belirterek, krediye ulaşmanın önünün açılmasını istedi. Özellikle küçük ihracatçının ihracatta finansman sıkıntısı ya- şadığını anlatan Çakmak, “Güçlü şirketler Eximbank kredisi- ne kolay ulaşıyor. Küçük firmalar Eximbank kredilerine temi- nat mektuplarıyla ulaşabiliyor. Küçük firmalar Kredi Garanti Fonu ile desteklenirse önümüz açılır. Sayın TİM Başkanımız İsmail Gülle’den sesimizi bakanlarımıza ve Sayın Cumhur- başkanımıza ulaştırmalarını istiyoruz” diyerek taleplerinin Ankara’ya ulaştırılmasını istedi. Un ihracatında Irak pazarının artık yetmediğine dikkat ers, sell products have established and continue to es- tablish their own flour production facilities, Erhan Özmen shared the following anecdotes: A wheat producing Turkey has always supported its in- dustrialists. However, in the current process, there is a rapid shift away from wheat planting. When we look at the average of long years in our country, while the cultivation areas are shrinking, we have tried to support our farmers with prices that are above the world. Turkey's wheat prices average for long years is 320 dol- lars. However, later on, this practice was abandoned due to the effect of bread on inflation. The years 2017 and 2018 have been the period when the farmer got angry to wheat production and withdrew from the field. In this period, the prices given to wheat remained below the exchange rate increase and inflation. We need to draw the farmers to the field again. A country with such a fertile and abundant cultivation area should not become a wheat importer. Wheat is indispensable for us. We produce many bakery products from bread to baklava, pasta, biscuits, pita and pastry. When entering the harvest period, TMO should have at least 2-3 million tons of wheat in its stock. If the price of everything goes up, the price of bread should go up, too. If this price is being kept under pressure for inflation concerns, another formula can be found for this. FLOUR EXPORTERS SEEK CONVENIENT CREDIT FROM EXIMBANK Another remarkable subject of the meeting was GUSAD President Mesut Çakmak's request for the solution of the