BBM Magazine Issue-Sayı: 45 July/August - Temmuz/Ağustos 2021

79 CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM / TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 • JULY - AUGUST 2021 Based on product types, the bread segment acquires a major market share as the low-income households in Nigeria would opt for cheaper food staples. On the basis of distribution channels, the hypermarket/supermarket segment is gaining dominance in Nigeria bakery product market as these stores allow easier access to a wide va- riety of bakery items to consumers, thereby attributing to the growth of bakery product market. After four years of growth, the Nigerien bread and bakery market decreased by -7.8% to $25.8B in 2015. The market value increased at an average annual rate of +1.1% from 2007 to 2015; the trend pattern remained rela- tively stable, with somewhat noticeable fluctuations be- ing observed throughout the analyzed period. The pace hektarda kalacak ve rekolte ise hektar başına bir tonda sabit kalacak. Yoğun iş programları, artan sağlık endişeleri, glütensiz, yüksek lifli ve trans yağlı unlu mamullere olan talebin art- ması ve sağlığa olan faydaları nedeniyle hazır gıda ürün- lerine yönelik tüketimin artması sebebiyle, Nijerya unlu mamul pazarının büyümesi bekleniyor. Nijerya Unlu Mamul Pazarı büyüklüğünün 2020- 2026 tahmin döneminde önemli bir büyüme kaydet- mesi bekleniyor. Ülke, gıda arzı için büyük ölçüde dış kaynaklara bağımlı olduğundan, koronavirüs salgınının unlu mamul pazarının büyümesini engellemesi bek- leniyor. Ancak ülkeler tarafından uygulanan kapanma tedbirleri, Nijerya'nın temel gıda maddelerinin sürekli ithalatını sağlayamaması nedeniyle ihracatı azaltıyor. Buna ek olarak, çiftliklerde işçi olmaması nedeniyle, mahsullerin büyük bir kısmı hasat edilmeden kaldı ve bu da unlu mamullerin üretimini engelleyerek genel pazar büyümesini engelledi. Ürün türlerine göre, Nijerya'daki düşük gelirli hane- lerin daha ucuz gıdaları tercih etmesi nedeniyle ek- mek segmenti önemli bir pazar payı elde ediyor. Da- ğıtım kanalları temelinde, tüketicilere çok çeşitli unlu mamullere daha kolay erişim sağlayan ve böylece unlu mamul pazarının büyümesine katkıda bulunan hi- permarket/süpermarket segmenti Nijerya unlu mamul- ler pazarında hâkimiyet kazanıyor. Dört yıllık büyümenin ardından, Nijerya ekmek ve unlu mamuller pazarı 2015'te %7,8 azalarak 25,8 milyar ABD Doları'na geriledi. Pazar değeri, 2007'den 2015'e yıllık ortalama %1,1 arttı. Pazarın durumu, analiz edilen dönem boyunca bir miktar fark edilebilir dalgalanmalar gösterse de nispeten sabit kaldı. Büyüme hızının en yüksek oldu- ğu 2008 yılında piyasa değerinin yıllık bazda %10 arttığı görüldü. İncelenen dönem boyunca, piyasa 2014 yılında 28 milyar dolar ile maksimum seviyeye ulaştı ve sonraki yıl düşüş kaydetti. Değer bazında, ekmek ve unlu mamul üretimi 2015 yılında ihracat fiyatlarında 26,3 milyar dola- ra ulaştı. Toplam ürün değeri, 2007 ile 2015 arası dönemde yıllık ortalama %3,9 oranında arttı; trend modeli, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. Büyü- me hızı, üretim hacminin bir önceki yıla göre %38 arttığı 2014 yılında zirveye çıktı. İncelenen dönem dâhilinde 2015 yılında rekor seviyelere ulaşan üre- timin kısa vadede büyümeye devam etmesi muhte- mel görünüyor.