BBM Magazine Issue-Sayı: 46 September/October - Eylül/Ekim 2021

20 BBM / EYLÜL - EKİM 2021 • SEPTEMBER - October 2021 NEWS HABER Enzymes, which are mostly used in the starch, bakery, milk, and fruit juice industries in the food industry, are also used in many areas such as the detergent, textile, leather, paper, feed, biofuel, and personal care industries. Dr. Serdar Uysal, Chairman and General Manager of LIVZYM Biyoteknoloji, which has made a great investment in this field, said that the countries that share out the ma- jority of the industrial enzyme market are Denmark, the Netherlands, Germany, and the USA. Stating that today, 2 billion dollars out of the global industrial enzyme market worth 10 billion dollars in total is located in Turkey and its nearby geography, Uysal noted that Turkey continues to mobilize domestic production in import items, particularly in energy, which increases the current account deficit. Uysal went on as follows: “With the production of a signifi- cant part of the enzyme used in the food industry in Turkey, it is possible to substitute our country's imports up to a certain extent. At LIVZYM, we aim to meet half the needs of the $2 billion market in our region and nearby geography and to position Turkey among exporting countries. LIVZYM, which set out to be one of the production facilities that will carry Turkey to the future in the field of biotechnology, will also sign enzyme exports approaching 1 billion dollars per year. We have transformed our long R&D and preparation process into production with a strong infrastructure, and we aim to sell around 1 to 1.5 million dollars in our first year alone." LIVZYM aims to export 1 billion dollars in the 10 billion dollars enzyme market LIVZYM’in hedefi 10 milyar dolarlık enzim pazarında 1 milyar dolarlık ihracat Gıda sektöründe çoğunlukla nişasta, fırıncılık, süt ve mey- ve suyu endüstrilerinde kullanılan enzimler deterjan en- düstrisi başta olmak üzere, tekstil, deri, kağıt, yem endüstri- leri, biyoyakıt üretimi ve kişisel bakım sektörü gibi pek çok alanda da kullanılıyor. Bu alana büyük bir yatırım yapan LIVZYM Biyoteknoloji Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Dr. Serdar Uysal, endüstriyel enzim pazarını büyük ölçüde bölüşen ülkelerin Danimarka, Hollanda, Almanya, ve ABD olduğunu söyledi. Bugün 10 milyar dolar değerindeki küresel endüstriyel en- zim pazarının 2 milyar doları Türkiye ve yakın coğrafyasında yer aldığını belirten Uysal, Türkiye'nin enerji başta olmak üzere cari açığını büyüten ithal kalemlerinde yerli üretim se- ferberliğine devam ettiğini kaydetti. Uysal, sözlerini şöyle sürdürdü: “Türkiye'de gıda sektö- ründe kullanılan enzimin önemli bir kısmının üretimiyle bir- likte, ülkemiz ithalatını önemli ölçüde ikame etmek mümkün. LIVZYM olarak hedefimiz bölgemiz ve yakın coğrafyamız- daki 2 milyar dolarlık pazarın ihtiyacının yarısını karşılar- ken Türkiye’yi ihracatçı ülkeler arasında konumlandırmak. Türkiye’yi biyoteknoloji alanında geleceğe taşıyacak üretim tesislerinden birisi olmak üzere yola çıkan LIVZYM, yılda 1 milyar dolara yaklaşan enzim ihracatına da imza atacak. Uzun Ar-Ge ve hazırlık sürecimizi güçlü bir altyapıyla üreti- me dönüştürdük ve sadece pazara çıktığımız bu yıl 1 ila 1,5 milyon dolar civarında satış yapmayı hedefliyoruz." The global industrial enzyme market has reached a value of 10 billion dollars. LIVZYM Biyoteknoloji aims to be the leading brand in the industrial en- zyme market opening up to the world from Turkey. 10 milyar dolar değere ulaşan küresel endüstri- yel enzim pazarı dikkat çekiyor. LIVZYM Biyotek- noloji, endüstriyel enzim pazarında Türkiye’den dünyaya açılan lider marka olmayı hedefliyor.