BBM Magazine Issue-Sayı: 46 September/October - Eylül/Ekim 2021

77 ARTICLE • MAKALE BBM / EYLÜL - EKİM 2021 • SEPTEMBER - October 2021 Yıldız Holding experience covers almost every country's culture Although we first started with exports, we have undoubted- ly provided the greatest experience in the field of partnership with the joint ventures we have realized within Turkey. Our foreign partnerships have been a kind of preparation for us, at least at the thought stage, in our opening up to the world. With these partnerships, we may not have achieved all the advantages we hoped for in technology and competition. Our partners have found trust in us in the local market they want to be in. They traveled with us with our local experience and our strength in the market. The global company we established under the name of pladis in the biscuit and snack sector became the third larg- est biscuit company in the world. Likewise, we are the largest food company in Turkey, England, the Middle East, and North Africa. Although we were thinking of opening up to the world at the beginning of the 1990s and even dreaming of today, our immediate goal was to establish partnerships with foreigners in the strategic area we deem necessary. Today, conditions have changed for some categories. In this case, we have both ongoing partnerships and those we have terminated. The contribution of each of them to our business, including the partnerships we terminated, has been extremely significant. ALL OFFERS CAME FROM OUR PARTNERS In partnership with foreigners, the first offer usually comes from them and they want to acquire us. We have always reject- ed this option. When they decided to invest in the field of food, the results of their research always pointed to us. Sometimes our strategy to partner with foreigners coincided with their of- fers. Our first foreign partner was Cerestar in 1993. Cerestar was the largest in Europe on starch and glucose. Its owner was Begin Say, one of the largest producers of beet sugar. We partnered with them. Why? Because glucose production in Turkey seemed to be non-existent. Very small amounts. Glu- cose is technically a necessary sugar. If there is no glucose, chewing gum, chocolate coated, and similar products go to sugar on the shelf. It was not available in Turkey and its price was higher than sugar, even on a dry matter basis. However, technically it should be cheaper and after we invested, its price dropped. After that, other foreigners and locals invested in the same field. The market has settled into a proper course. Cargill is the company doing this business on a large scale in Turkey. Years after our partnership with Cerestar, Cargill ac- quired Cerestar. Cargill has its own large-capacity factory in our country. Also, since Cargill bought Cerestar globally, we had become a 50/50 partner in Pendik Nişasta in our country. We were rivals with Cargill, but we became inevitable partners at the end of the day. Cargill was making the same produc- Yıldız Holding tecrübemiz nerdeyse her ülke kültürünü kapsıyor Önce ihracatla başlamakla birlikte, ortaklık alanında- ki en büyük birikimi hiç kuşkusuz, ülkemizde gerçek- leştirdiğimiz ortak girişimlerle ( joint venture) sağladık. Yabancı ortaklıklarımız, dünyaya açılmamızda en azın- dan düşünce safhasında bizim için bir nevi hazırlık ol- muştur. Bu ortaklıklarla belki teknoloji ve rekabette umduğumuz bütün avantajı sağlayamadık. Ortaklarımız bulunmak istedikleri yerel piyasada bizimle bir güven buldular. Bizim lokal tecrübe ve piyasadaki gücümüzle bizimle birlikte yol aldılar. Bisküvi ve atıştırmalık alanlarında pladis adıyla kurdu- ğumuz global şirket dünyanın en büyük üçüncü bisküvi şirketi oldu. Keza Türkiye, İngiltere, Orta Doğu ve Kuzey Afrika bölgesindeki en büyük gıda şirketiyiz. 1990lı yılların başında dünyaya açılmayı düşünmekle ve hatta bugünü hayal etmekle birlikte yakın hedefimiz; gerekli gördüğümüz stratejik alanda yabancılarla ortaklık kurmaktı. Bugün koşullar bazı kategoriler için değişti, bu durumda halen devam eden ortaklıklarımız da var son- landırdıklarımız da. Sonlandırdığımız ortaklıklarımız da dahil olmak üzere her birinin işimize katkısı son derece anlamlı olmuştur. İLK TEKLİF HEP ORTAKLARIMIZDAN GELDİ Yabancılarla ortaklıkta genellikle ilk teklif onlardan gel- miştir ve bizi satın almak istemişlerdir. Bizse daima bu seçeneği reddettik. Gıda alanında yatırıma karar verdik- lerinde, yaptıkları araştırmaların sonucu hep bizi işaret etmiş. Bazen onların teklifleriyle, bizim yabancılarla ortak olalım stratejimiz üst üste denk gelmiştir. İlk yabancı or- tağımız 1993 yılında Cerestar oldu. Cerestar nişasta ve glikoz üstüne Avrupa’nın en büyüğüydü, sahibi ise en büyük pancar şekeri üreticilerinden biri olan Begin Say idi. Onlarla ortaklık yaptık. Neden? Çünkü Türkiye’de glikoz üretimi yok gibiydi, çok azdı. Glikoz teknik olarak gerekli bir şekerdir. Glikoz olmaz ise sakız şekerleme, çikolata kaplamalı ve benzer mamüller rafta şekerlenir. Türkiye’de hem yoktu hem de fiyatı kuru madde bazın- da bile şekerden pahalıydı. Halbuki teknik olarak ucuz olması lazım ve biz yatırım yaptıktan sonra fiyatı düştü. Ondan sonra başka yabancılar ve yerliler aynı sahaya yatırım yaptı. Piyasa düzgün bir seyre oturdu. Türkiye’de bu işi en büyük çapta yapan Cargill’dir. Bizim Cerestar ile ortaklığımızdan yıllar sonra, Cargill Cerestar’ı satın aldı. Cargill’in ülkemizde yüzde yüz kendine ait büyük kapa- siteli bir fabrikası var. Bir de Cargill dünyada Cerestar’ı satın aldığı için ülkemizde Pendik Nişasta şirketinde yüz- de 50/50 ortağız. Yani sonuçta Cargill ile rakiptik, fakat kaçınılmaz ortak olduk. Cargill aynı üretimi kendi fabri-