BBM Magazine Issue-Sayı: 47 November/December - Kasım/Aralık 2021

46 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / KASIM - ARALIK 2021 • NOVEMBER - DECEMBER 2021 “Since Turkey’s food and beverage culture is very rich, we see significant opportunities here. We may develop different local relevant products. For ex- ample, börek. Today, we export borek to Central Europe and Eastern Europe. They like our pastry very much. Most recently, we had borek with roast- ed eggplant filling. Roasting an eggplant is not a known cooking method in Europe. This is some- thing unique to Turkey. We leverage these opportu- nities for our products.” “Türkiye’nin yeme içme kültürü çok zengin olduğu için burada çok ciddi fırsatları görebiliyoruz. Lokal lezzetler kullanarak farklı ürünler geliştirebiliriz. Mesela börek. Biz bugün Orta Avrupa’ya, Doğu Avrupa’ya börek ihraç ediyoruz. Bizim börekleri- mizi çok beğeniyorlar. En son geçenlerde közde patlıcanlı börek çıkarttık. Bu Türkiye’ye özgü bir şey, Avrupa’da közde patlıcan bilinen bir pişirme yöntemi değil. Bunları hep bir fırsat olarak ürünle- rimize yansıtıyoruz.” Belgium based bakery products company, La Lorraine admired the Turkish market. Believing in the potential of its factory in Turkey, which is the brand's first investment outside of the European continent, and satisfied with the successes, the company management is considering making new investments in the coming years. Lisani Atasayan, who worked as a senior manag- er in the leading companies of the food industry for more than 20 years and was appointed as Turkey, Middle East, and North Africa General Manager for La Lorraine in May, gave his first interview to BBM Maga- zine, the international channel of the sector. “We set an aggressive growth target with a trust in the Turkish market" “Türkiye pazarına güveniyoruz, kendimize agresif bir büyüme hedefi koyduk” Belçika merkezli unlu mamüller üreticisi La Lorra- ine, Türkiye pazarını sevdi. Markanın Avrupa kıtası dışındaki ilk yatırımı olan Türkiye fabrikasının başa- rılarından memnun kalan ve potansiyeline inanan şirket yönetimi, önümüzdeki yıllarda yeni yatırımlar yapmayı düşünüyor. 20 yılı aşkın süre gıda sektörünün öncü firmala- rında üst düzey yöneticilik yapan ve Mayıs ayında La Lorraine Türkiye, Ortadoğu ve Kuzey Afrika Ge- nel Müdürlüğüne getirilen Lisani Atasayan, ilk rö- portajını sektörün uluslararası mecrası olan BBM Dergisine verdi. Lisani Atasayan Türkiye, Ortadoğu ve KuzeyAfrikaGenel Müdürü General Manager for Turkey, MiddleEast, NorthAfrica La Lorraine Röportaj/Interview: Mustafa Yağmurlu