BBM Magazine Issue-Sayı: 47 November/December - Kasım/Aralık 2021

69 ARTICLE • MAKALE BBM / KASIM - ARALIK 2021 • NOVEMBER - DECEMBER 2021 selves, satisfying specific market niches and co-creating products that meet their needs. Health, authenticity, responsibility and the simple craving for pleasure all combine in Innova Market Insights’ Top Ten Trends for 2022. In addition to the top five, Innova has identified the following themes that will drive consumer actions in the coming 12 months: 6. Gut Glory 7. Back to the Roots 8. Amplified Experiences 9. Upcycling Redefined 10. My Food, My Brand Yenilikçiler yeni üretim yöntemlerini benim- serken, tüketiciler kişiye özel beslenme ko- nusunda rehberlik ve ihtiyaçlarını nasıl karşı- layabileceklerini daha iyi kavramak için sanal uygulamalara ve yapay zekaya yöneliyor. Ef- saneler ve yanlış anlamalar yok oluyor. Bu se- beple gıda teknolojisindeki gelişmelere duy- dukları güvenin devam etmesini sağlamak için tüketicilerle açık iletişim kurmak hiç bu kadar önemli olmamıştı. Innova'nın Tüketici Anketinin katılımcıları, kişisel ve küresel sağlığa faydalı oldukları gösterilebilirse, yeni gıda teknolojileri veya veri paylaşımı gibi değişiklikleri benimse- meye istekli olduklarını söylüyor. 4. Değişen Durumlar Karantina tedbirleri ve pandemi, yeme alış- kanlıklarını yeniden şekillendirirken aynı za- manda yeni alışkanlıkların oluşmasına da yardımcı oldu. Tüketiciler, evin konforu ve imkânları konusunda daha fazla farkındalığa sahip. Bu sebeple, artık dışarı çıkmaktan faz- lasını arıyorlar. Endüstri liderleri, sosyal alış- kanlıklarına meydan okunan bir halkın yeni beklentilerine göre düzenlenmiş ürünler geliş- tirerek, dönüşen tüketim alışkanlıklarına daha iyi cevap vermeye itilecek. 5. Tüketicinin Sesi Tüketiciler söz sahibi ve markalara çıkış yo- lunu gösteriyor ve onlardan dijital ve gerçek dünya kanalları aracılığıyla daha fazla etkileşim bekliyor. İnsanlar politik, sosyal ve etik değer- lerine uygun yiyecek ve içecekler arıyor. Bu- lamamaları durumunda ise girişimci tüketiciler bu boşluğu kendileri doldurmak için harekete geçiyor, belirli pazar taleplerini tatmin ediyor ve ihtiyaçlarını karşılayan ürünleri birlikte mey- dana getiriyorlar. Sağlık, gerçeklik, sorumluluk ve keyif almaya duyulan özlem, Innova Market Insights'ın 2022 İlk 10 Trendinde bir araya geliyor. Beş madde- ye ek olarak Innova, önümüzdeki 12 ayda tüke- tici tercihlerini etkileyecek temaları aşağıdaki gibi belirledi: 6. Bağırsak mutluluğu 7. Köklere dönüş 8. Güçlendirilmiş tecrübeler 9. İleri dönüşüm (upcycling) yeniden tanımlanıyor 10. Benim Gıdam, Benim Markam