BBM Magazine Issue-Sayı: 47 November/December - Kasım/Aralık 2021

On Behalf of Parantez Publishing and Congress Ltd., Owner Parantez Kongre ve Turizm Organizasyon ve Yayıncılık Hizmetleri Ltd. Şti. Zübeyde Kavraz Responsible Manager - Sorumlu Müdür Cemalettin Kanaş Editor-in-Chief - Genel Yayın Yönetmeni Mustafa Yağmurlu Editors - Editörler Namık Kemal Parlak Sales and Marketing - Satış ve Pazarlama Hayriye Turan Burcu Çetin Ebru Ildan Sevin İlknur Durmaz Art Director and Visual Design Sanat Yönetmeni ve Görsel Tasarım Alparslan Murat Aysu Corporate Communications Kurumsal İletişim Ahmet Hamdi Annaç Publication Consultancy Board Yayın Danışma Kurulu Prof. Dr. Mustafa Bayram - Gaziantep Üniversitesi Prof. Dr. M. Fatih Ertugay - Erzincan Üniversitesi Doç. Dr. Mustafa Kürşat Demir -Necmettin Erbakan Üni. Dr. Öğr. Üyesi Müge Hendek Ertop - Kastamonu Üni. Abdülkadir Külahçıoğlu – TMSD Başkanı M. Mesut Çakmak – GUSAD Başkanı Erhan Özmen - Özmen Un Bekir Bağış – Çukurova Un Sanayicileri Derneği Başkanı Ali İhsan Özkaşıkçı – AUSD Başkanı Turgay Ünlü – OAİB Başkan Yardımcısı Gürsel Erbap - Doruk Marmara Un Murat Bozkurt – Barilla Gıda A.Ş. Nevin Sarmaşık - Sarmaşık Makina Hasan Özmermer - Özmermer Un Fatih Alaybeyi - Alaybeyi Un Mine Ataman - Tohum Platformu Kurucusu Merve Burcu Akbulut - MBA Food Factory Publication Type - Yayın Türü Periodic (Bimonthly) Yaygın Süreli (iki ayda bir) Printing - Baskı İhlas Gazetecilik A.Ş. Merkez Mah. 29 Ekim Cad. No: 11 A 41 Yenibosna-Bahçelievler-İstanbul-Turkey Tel: +90 212 454 30 00 COPYRIGHT PAGE ADVERTISEMENT INDEX • REKLAM İNDEKSİ ANSELMO.................. Ön Kapak İçi - InsIde Front Cover PAVAN/GEA GROUP.................................................................4 STORCI S.P.A.............................................................................5 AL HAZAA GROUP ....................................................................9 PRINOVA GROUP...................................................................11 STERN INGREDIENTS.............................................................13 3M KYS .....................................................................................21 UPL..........................................................................................23 SÖKE UN.................................................................................25 MALATYA ALTUNTAŞ MAKİNA..............................................27 ERİŞLER GIDA..........................................................................29 TRIO GIDA...............................................................................31 ÖZMEN UN............................................................................33 EVA...........................................................................................39 IDMA AND VICTAM EMEA......................................................53 MODERN BAKERY..................................................................59 GIDANI KORU ........................................................................63 LIVZYM....................................................................................86 LIVZYM....................... Arka Kapak İçi - InsIde Back Cover ALTUNTOP ................................ Arka Kapak - Back Cover magazinebbm company/magazinebbm magazinebbm Gökevler Mah. 2312 Sok. No:16/37 Ginza Corner Plaza Esenyurt / İstanbul - TURKEY T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.magazinebbm.com info@magazinebbm.com Tüm yayın hakları Parantez Yayıncılık’a aittir © İzinsiz kullanılamaz. Reklam sorumluluğu firmalarına aittir. All copyrights belong to Parantez Inc. © May not be used without permission. Responsibility of the ads belongs to the advertisers. ISSN 2718-0298