BBM Magazine Issue-Sayı: 47 November/December - Kasım/Aralık 2021

76 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA BBM / KASIM - ARALIK 2021 • NOVEMBER - DECEMBER 2021 Making a statement as part of the World Pasta Day events, IPO President Carl Zuanelli said, "Pasta is simplicity, hospitality, sharing, it can be an excel- lent food that symbolizes healing." Dünya Makarna Günü etkinlikleri kapsamında bir açıklama yapan IPO Başkanı Carl Zuanelli, "Makarna sadeliktir, misafirperverliktir, paylaşımdır, iyileşmeyi simgeleyen mükemmel bir yiyecek olabilir" dedi. Imagine an “extraordinarily long snake” of over 7 million kilometres, long enough to get to the Moon and back 10 times or to travel around the equator 190 times: this is the length we would get if we were to line up all the packets of spaghetti, fusilli & co eaten around the world in 2020. We are talking about 17 million tons of pasta, 1 mil- lion more than the previous record in 2019 and twice as much as ten years ago. In this perfect embrace, pasta, the ultimate comfort food, has united the world during its most difficult year, helping to warm the hearts of millions of people and to nourish them in a healthy and sustain- able way. And once again in 2021, in occasion of World Pasta Day (25 October), pasta makers show their commitment to feeding the planet and reaffirm the symbolic value of getting together and sharing a plate of pasta. World Pasta Day, an event designed and cu- rated by IPO (International Pasta Organisation) and the Unione Italiana Food, takes place ev- ery year on the 25th of October to celebrate and talk about the signature dish of the Medi- Annual pasta consumption increased by 1 million tons Yıllık makarna tüketimi 1 milyon ton arttı Ay'a 10 kez gidip geri dönecek veya ekva- tor çevresinde 190 kez seyahat edecek kadar uzun, 7 milyon kilometreden fazla "olağanüstü uzunlukta bir yılan" hayal edin: 2020'de dün- ya genelinde yenen makarna paketlerini uç uca eklersek elde edeceğimiz uzunluk budur. 2019'da bir önceki yıl kırılmış olan rekordan 1 milyon fazla ve on yıl öncekinin iki katı olan 17 milyon ton makarnadan bahsediyoruz. Bu mü- kemmel kucaklaşmada, nihai konforun gıdası makarna, en zor yılında dünyayı bir araya geti- rerek milyonlarca insanın kalbini ısıtmaya, onları sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde beslemeye yardımcı oldu. Ve 2021'de bir kez daha, Dünya Makarna Günü (25 Ekim) vesilesiyle, makarna üreticileri gezegenin gıda ihtiyacını gidermeye olan bağlılıklarını gösteriyor ve bir araya gelip bir tabak makarnayı paylaşmanın sembolik de- ğerini bir kez daha teyit ediyor. IPO (Uluslararası Makarna Organizasyonu) ve Unione Italiana Food tarafından düzenlenen bir etkinlik olan Dünya Makarna Günü, her yıl 25 Ekim'de Akdeniz Mutfağının kendine has ye-