BBM Magazine Issue-Sayı: 47 November/December - Kasım/Aralık 2021

79 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA BBM / KASIM - ARALIK 2021 • NOVEMBER - DECEMBER 2021 cious meals. World Pasta Day emerged as the idea of Turkish pasta producers. This special day, which has been celebrated on October 25 every year since 1998, brings pasta producers together in events. World Pasta Day was started to be cel- ebrated for the first time in Naples, Italy in 1998 and it has been celebrated with great enthusi- asm in different countries around the world since then. Pasta, like other grain foods, is high in carbo- hydrates and is also a good source of protein. Turkey is an important exporter country by ex- porting pasta to 156 countries. biyolojik olarak verimli deniz ve kara alanının ölçümü) sahiptir. Ayrıca ambalaj malzemeleri %100 geri dönüştürülebilir. “Pasif ” pişirme (ma- karnayı dolaylı olarak ısıdan uzakta pişirme) sa- yesinde veya düdüklü tencere kullanarak (ma- karnayı sosuyla birlikte pişirme) gaz ve elektrik tasarrufu sağlanır. Sonbahar aylarında elektrik maliyetlerinde öngörülen artışlar göz önüne alındığında, bu çevresel faydalar aileler için ekonomik tasarruflara da dönüşüyor. TÜRK SANAYİCİSİNİN ARMAĞANI: DÜNYA MAKARNA GÜNÜ Türk makarna sanayicilerinin Uluslararası Ma- karna Örgütü’ne (IPO) yaptığı teklifle 25 Ekim Dünya Makarna Günü olarak kutlanıyor. Dün- yanın en pratik lezzetlerinin başında gelen ma- karna, ekmekten sonra genç-yaşlı, kadın-erkek hemen hemen herkesin vazgeçilmez yiyecek- lerinin başında geliyor. Soslu, yoğurtlu ya da sade olarak da tüketmek mümkün. 25 Ekim’in Dünya Makarna Günü olarak kut- lanması, Türk makarna sanayicilerinin Ulusla- rarası Makarna Örgütü’ne (International Pasta Organisation - IPO) yaptığı teklifle kabul edildi. Geçmişi ilk çağlara kadar uzanan makarna, her gün milyonlarca insanın sofrasına lezzet, sağ- lık ve pratiklik getiriyor. Her yaştan insanın se- verek tükettiği makarna, besin değerinin yük- sek, tadının lezzetli, fiyatının uygun ve raf ömrü uzunluğu ile bir gıdadan beklenenleri fazlasıy- la karşılıyor. İnsanların ekonomik, doyurucu ve lezzetli yemeklerle beslenmesine imkan sağla- yan makarnanın önemini vurgulamak amacıyla 1998 yılından bu yana her yıl 25 Ekim’de Dünya Makarna Günü kutlanıyor. Türk makarna üreticilerinin fikri olarak Dünya Makarna Günü ortaya çıktı. 1998 yılından beri her yıl 25 Ekim’de kutlanan bu özel gün, düzen- lenen etkinliklerde makarna üreticileri bir ara- ya geliyor. Dünya Makarna Günü ilk kez 1998 yılında İtalya‘nın Napoli şehrinde kutlanmaya başlanmış ve o günden bugüne dek dünyadaki farklı ülkelerde büyük bir coşkuyla kutlanmaya devam edilmektedir. Makarna diğer tahıl yiyecekleri gibi yüksek oranda karbonhidrat içerir ve aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır da. Türkiye, 156 ülkeye makarna ihracatı gerçekleştirerek önemli bir ih- racatçı ülke konumundadır.