BBM Magazine Issue-Sayı: 48 January-Ocak 2022

4 BBM / OCAK 2022 • JANUARY 2022 editör editor Mustafa YAĞMURLU Dear readers, We are presenting you with the 48th issue of our magazine. We have left another challenging year behind under the shadow of the pandemic. We have had anxious days about our health and economic difficulties because of the Covid-19 pandemic, which has shaken our lives deeply for the last two years. Humanity is going through hard times and I wish we will get through it together. Dear readers, we brought novelty to the publication periods of BBMMag- azine, which represents the bakery, biscuit, and pasta industry in the international arena and is followed by you closely. We will publish our magazine, which used to be published bi- monthly, every month starting with the New Year. Thus, we will meet with you more frequently and continue to make your voice heard. We will research more issues that concern the sector and bring you articles and interviews written by experts in the field. We will strive to be your voice with more content. As BBMMagazine, a reliable information source and communication channel of the world bakery, pasta and biscuit industry and the bakery machinery industry, with 11 years of experience, we will never overlook digital publishing, which we adapted quickly especially with the pan- demic and is quite popular among many of our readers. We will pre- pare twelve issues this year and present six of them online only. We will publish the other six issues both in print and online as they used to be. In addition, we have made infrastructure investments so that our website, which is in Turkish and English, can easily reach more people. In this way, our content will be on the front pages of search engines, and it will easier reach the target audience. Our newsletters, which we previously published every 15 days, now meet with industry stakeholders every week. And the entire content of our magazine is sent to the reader in two languages as a monthly newsletter. We invite all circles of the world, especially those produc- ing bakery products, pasta, and biscuits, to follow and support us. See you in the next issue. Değerli okuyucular, Dergimizin 48’nci sayısıyla birlikteyiz. Pandeminin gölgesinde bütün dünya için zorlu geçen bir yılı daha bitirdik. Son iki yıldır hayatımızı derinden sarsan Covid-19 pandemi- sinin de etkisiyle ekonomik sıkıntıların yanı sıra sağlığımızla ilgili kay- gılı günler de geçirdik. İnsanlık olarak zor zamanları yaşıyoruz, yine hep birlikte aşacağız. Sevgili okuyucularımız, yakından takip ettiği- niz fırıncılık, bisküvi ve makarna sektörünü uluslararası arenada tem- sil eden BBM Dergisi’nin yayın periyotlarında bazı yenilikler yaptık. Daha önce iki ayda bir yayınlanan dergimizi yeni yılla birlikte aylık periyot- larla yayınlayacağız. Böylece sizinle daha fazla buluşup sesinizi duyurmaya devam edeceğiz. Sektörü ilgilendiren daha fazla konuyu sizler için araştırıp konunun uzmanları tarafından kaleme alınan makale ve röportajları sizlerle buluşturacağız. Daha fazla içerikle sesiniz olmaya gayret edeceğiz. 11 yıllık tecrübeyle dünya fırıncılık, makarna ve bisküvi sanayi ile bu sanayiye hizmet veren makine sanayinin güvenilir bilgi kaynağı ve iletişimmecrası olmaya devam eden BBM Dergisi olarak, özellikle pandemiyle birlikte hayatımıza hızlıca adapte olan ve birçok okuyu- cumuzun talep ettiği dijital yayıncılığı göz ardı etmeyeceğiz. 12 sayı olarak hazırlayacağımız dergimizin 6 sayısını sadece online olarak okuyucularımızla buluşturacağız. Diğer 6 sayımızı ise daha önce ol- duğu gibi hem baskılı hem de dijital olarak yayınlayacağız. Ayrıca Türkçe ve İngilizce olarak yayın hayatına devam eden web sitelerimizin alt yapılarına da yatırım yaparak içeriklerimizin daha fazla kişiye sorunsuz ulaşmasını sağladık. Böylece üretti- ğimiz içerikler arama motorlarında daha ön sıralarda yer alarak hedef kitleye ulaşım daha kolay sağlanacak. Daha önce 15 günde bir yayınladığımız bültenlerimiz artık haftalık olarak sektörpaydaşlarıylabuluşuyor.Dergimizintümiçeriğiiseaylıkbültenolarak iki dildeokuyucuya iletiliyor. Başta fırıncılık ürünleri, unlumamuller, makarna ve bisküvi üreten işletmeler olmak üzere, dünya genelinde konuyla ilgili tümçevreleri bizi izlemeye vebizlere katkı sunmaya davet ediyoruz. Bir sonraki sayımızda buluşmak dileğiyle… We entered the NewYear with novelties… Yeni yıla yeniliklerle girdik…