BBM Magazine Issue-Sayı: 48 January-Ocak 2022

40 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / OCAK 2022 • JANUARY 2022 With the start of the execution, exports have started to recover and it is estimated that exports in 2021 will come close to the amount in 2020. On the other hand, the demands from Pacific and Far East coun- tries such as Japan, Malaysia, and China, which de- mand high value-added and high-priced pasta pro- duced with "domestic durum wheat", are continuing to be met. Our efforts to create the identity of "Ana- tolian Durum Wheat" in an attempt to strengthen the brand perception of Turkish Pasta and to create brand value have not been interrupted. Uygulamanın başlaması ile ihracatımız toparlanma- ya başlamış olup, 2021 yılı ihracatımızın 2020 yılı miktarına yaklaşacağı tahmin edilmektedir. Öte yan- dan özellikle kaliteli, “yerli makarnalık buğday” ile üretilmiş yüksek katma değerli ve yüksek fiyatlı ma- karna talep eden Japonya, Malezya, Çin gibi Pa- sifik ve Uzakdoğu ülkelerinin talepleri de karşılan- maya devam edilmektedir. Türk Makarnası marka algısını güçlendirmek ve marka değeri oluşturmak için "Anadolu Durum Buğdayı" kimliğinin oluşturulma- sına yönelik çalışmalarımız da sekteye uğramamıştır. As the pandemic increased sales in the panic wave due to quarantine and the disruption it created in their sup- ply chains, the importer countries began to look for alter- native sellers, in the pasta industry, as in the whole food industry. At this point, as a reliable supplier, our industry has increased its exports. The fact that our exports to EU countries increased by 52% in 2020 despite the quota is the best example of this situation. According to research published by the International Pasta Organization (IPO), global pasta consumption increased by 25% in 2020. The increase in consumption has also been reflected in international trade statistics. According to Trademap data, 2020 global exports increased by 9.61% compared to the Producing pasta with bread flour had a positive impact on our exports Ekmeklik undan makarna üretimi ihracatımıza olumlu yansıdı Tüm gıda sektöründe olduğu gibi makarna sektöründe de pandeminin; hem karantina sebebiyle yaşanan panik dalgasında satışları artırması hem de tedarik zincirlerin- de yarattığı aksamanın etkisiyle, ithalatçı ülkeler alternatif satıcı arayışına girmiş, sektörümüz bu noktada güvenilir tedarikçi olarak ihracatını artırmıştır. 2020 yılında AB ül- kelerine kotaya rağmen %52 artış ile gerçekleştirdiğimiz ihracatımız bu duruma en iyi örnektir. Uluslararası Makar- na Örgütü (IPO) tarafından yayınlanan araştırmada 2020 yılında küresel makarna tüketiminin %25 oranında arttığı belirtilmektedir. Tüketimdeki artış uluslararası ticaret ista- tistiklerine de yansımış, Trademap verilerine göre 2020 küresel ihracatı bir önceki yıla göre %9,61 artış göstere- Abdülkadir Külahçıoğlu Chairman Yönetim Kurulu Başkanı MÜSAD