BBM Magazine Issue-Sayı: 48 January-Ocak 2022

52 INTERVIEW • RÖPORTAJ BBM / OCAK 2022 • JANUARY 2022 “Regarding the strategic products, let's bring all the necessary steps into action in a planned manner, in order to produce enough products at least for our- selves. Let's put aside searching for solutions after the fat is in the fire and seek proactive agricultural policies that will solve the problems before they oc- cur. Wheat policies need to be managed correctly not to lose the power we have gained in flour and pasta exports and to develop and support exports.” “Stratejik ürünler konusunda, en az kendimize ye- tecek kadar ürün üretmek için, gerekli tüm adımları acilen planlı bir şekilde hayatımıza geçirelim. Artık sorun oluştuktan sonra çözüm arayışlarını bir kenara bırakalım ve oluşabilecek sorunları gerçekleşmeden çözümleyecek tarım politikaları üretelim. Un ve ma- karna ihracatında elde ettiğimiz gücün kaybedilme- mesi ve ihracatın geliştirilmesi, desteklenmesi için buğday politikalarının doğru yönetilmesi gerekiyor.” Wheat, for which the whole world has kept its eyes peeled particularly after the pandemic, is almost rattling the economies. The product, of which price increases rapidly due to drought and governments' panic buying, is one of the factors that enhances the global food in- flation. The future of wheat, which is the raw material of bread, pasta, biscuits, and other bakery products, is one of the most curious subjects. We discussed the state of wheat with Hasan Hacıhaliloğlu, the CEO of Taban Gıda, the leader of the Turkish wheat supply market with a 20% market share. We listened to the future targets of Taban Gıda, the shining star of the industry which was established in 2016 and managed to rank in the top 200 companies of Turkey, and his recommendations for solving the current prob- Wheat policies have to be managed correctly not to lose flour and pasta export markets Un ve makarna ihracat pazarlarını kaybetmemek için buğday politikaları doğru yönetilmeli Özellikle pandemi sonrası bütün dünyanın dikkat çekildiği stratejik ürün buğday, ekonomileri adeta sarsıyor. Kuraklık ve ülkelerin panik alımlarıyla fiyatı hızla artan ürün, dünyada gıda enflasyonunu artıran etmenlerin başında geliyor. Ekmek, makarna, bis- küvi ve diğer unlu mamullerin ham maddesi olan sarı altının geleceği en çok merak edilen konuların başında geliyor. Biz de sektörü yurt içinden ve yurt dışından dikkatle takip eden ve Türkiye’de yüzde 20 pazar payıyla buğday tedarik pazarında özel sektör lideri olan Taban Gıda’nın CEO’su Hasan Hacıhaliloğlu ile masaya yatırdık. 2016 yılında kurulan ve Türkiye’nin 500 Büyük Şirketi sıralamalarında ilk 200’de yer almayı başa- ran sektörün parlayan yıldızı Taban Gıda’ın gelece- Hasan Hacıhaliloğlu CEO Taban Gıda Röportaj/Interview: Mustafa Yağmurlu