BBM Magazine Issue-Sayı: 49 February-Şubat 2022

29 BBM / ŞUBAT 2022 • FEBRUARY 2022 NEWS HABER #worldflourday. “This year again we’re calling on all mills to celebrate World Flour Day and contribute to it in many creative ways,” says Carsten Blum. 20 March is a special day for farmers and the flour pro- cessing industry, as it falls right in the middle of the equi- nox. In the Northern Hemisphere this is the beginning of spring, the time of planting, and in the Southern Hemi- sphere it marks the autumn and harvest. World Flour Day was initiated three years ago, and has now become an established date in the calendars of millers everywhere. From Argentina to India, from Kenya to New Zealand, flour is celebrated on 20 March. In 2022 the entire flour processing industry will cel- ebrate diversity and belonging on this day. Joint baking events will celebrate how flour connects people around the world. In this connection the FlourWorld Museum will present a special flour sack that brings the motto of this year’s World Flour Day into visual focus. It will be unveiled at the online celebration on 20 March and receive a place of honour in the museum. The FlourWorld Museum in Wittenburg near Hamburg, Germany holds the world’s largest collection of flour sacks, with over 3700 sacks from 140 countries. Flour.Power.Life is the guiding principle under which the sacks tell about the traditions, history and myths of flour. “The museum and World Flour Day are dedicated to flour and the millers of the world, who every day supply people with flour. In this way we would like to express our deep commitment and engagement,” notes Carsten Blum. oynadığı önemli rolün rengarenk bir resmini vermek için www. worldflourday.com sitesinde fotoğraf ve video şeklinde toplana- cak. Bu anma günüyle ilgili mesajlar, sosyal medyada #worldflo- urday hashtagi altında paylaşılacak. Dünya Un Günü için 20 Mart tarihinin seçilmesi tesadüfi de- ğil. 20 Mart, ekinoksun tam ortasına düştüğü için çiftçiler ve un işleme endüstrisi için özel bir gün. Dünya genelinde bahar gündönümü 19 ila 21 tarihleri arasında gerçekleşiyor. Kuzey Yarımküre’de baharın başlangıcı olan bugünlerde ekim yapılıyor. Güney Yarımküre’de ise sonbahar başlangıcı ve hasat yapılıyor. Yani tüm dünyadaki çiftçiler için 20 Mart tarihi umut ve şükran anlamına geliyor. Üç yıl önce başlatılan Dünya Un Günü girişi- mi, artık dünyanın her bir tarafındaki değirmencilerin takvim- lerinde yer alan bir tarih haline geldi. Arjantin'den Hindistan'a, Kenya'dan Yeni Zelanda'ya kadar 20 Mart'ta un kutlanıyor. Tüm un sanayi, 20 Mart’ta çeşitliliği ve bu sektöre aidiyetle- rini kutlayacak. Ortak pişirme etkinlikleri, unun dünyanın dört bir yanındaki insanları nasıl birbirine bağladığını gösterecek. Bu bağlamda FlourWorld Müzesi, bu yılki Dünya Un Günü'nün sloganını görsel odak haline getiren özel bir un çuvalı sunacak. Bu çuval, 20 Mart'taki online kutlamada tanıtılacak ve müzede onur yeri alacak. Almanya’nın Hamburg şehri yakınlarındaki Wittenburg'da- ki FlourWorld Müzesi, 140 ülkeden 3700'ün üzerinde çuval ile dünyanın en büyük un çuvalı koleksiyonuna sahip. Carsten Blum, müze ve anma gününün anlamını, “Müze ve Dünya Un Günü, una ve her gün insanlara un tedarik eden dünyadaki de- ğirmencilere adanmıştır. Bu şekilde derin bağlılığımızı ve sorum- luluğumuzu ifade etmek istiyoruz.” sözleriyle dile getiriyor.