BBM Magazine Issue-Sayı: 50 March-Mart 2022

12 BBM / MART 2022 • MARCH 2022 NEWS HABER Özgen Nama, Deputy Chairman of the Board of Directors of Istanbul Metropolitan Municipality Public Bread Inc., shared the 10-year production figures of Public Bread Factories. When analyzing the 10-year data, it is observed that bread production has increased by 24 percent in the last year. The monthly production of the regular bread, which was 31,804,168 loaves in December 2020, increased by 23.8% in December 2021 up to 39,378,656 loaves. A similar increase is seen in daily bread production figures. The daily bread production, which was 1,223,237 loaves in December 2020, increased to 1,514,564 loaves in De- cember 2021, reaching the highest production amount of all time. The highest daily increase in the last 10 years was experienced in December 2013 with 1,299,475 units. When we look at the beginning of each year, January 2022 draws attention as the month with the highest pro- duction increase. While 1 million 477 thousand 354 loaves of bread were produced last month, this figure corresponds to an increase of 24 percent compared to the same month of the previous year. In January 2021, the city's Public Bread produced 1 million 192 thousand 330 loaves of bread. The lowest bread production among Januaries was realized in 2018 with 873 thousand 782 loaves of regular bread. Having a look at the data of Istanbul Metropolitan Munici- pality Public Bread Factories shared by Özgen Nama, it can be seen that there is a steady increase in variety bread pro- duction. Variety bread production which was 178 thousand 824 in January 2012, was 294 thousand 58 in 2013, 397 thousand in 2014, 533 thousand in 2017, 767 thousand in 2019, 804 thousand in January 2021, and 1 million 118 thou- sand in January 2022. Production at İstanbul public bread factories increases by 24% İBB Halk Ekmek fabrikalarında üretim yüzde 24 arttı İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek AŞ Yönetim Kurulu Başkan Vekili Özgen Nama, Halk Ekmek Fabrikaları- nın 10 yıllık üretim rakamlarını paylaştı. 10 Yıllık veriler incelendiğinde son bir yılda ekmek üre- timinin yüzde 24’e yakın artış kaydettiği gözleniyor. Aralık 2020’de 31 milyon 804 bin 168 adet olan aylık normal ek- mek üretimi, Aralık 2021’de yüzde 23,8 artarak 39 milyon 378 bin 656 adete çık- mış. Benzer bir artış gün- lük ekmek üretiminde de görülüyor. Aralık 2020’de 1 milyon 223 bin 237 adet olan gün- lük ekmek üretimi Ara- lık 2021’de 1 milyon 514 bin 564 adete çıkarak tüm zamanların en yüksek üretim adedine ulaşmış. Son 10 yıl için- de daha önce yaşanan en yüksek günlük artış ise 1 milyon 299 bin 475 adetle 2013 yılı aralık ayında yaşanmış. Ocak ayları itibariyle baktığımızda ise 2022 yılı ocak ayı en yüksek üretim artışının yaşandığı ay olarak dikkat çe- kiyor. Geçen ay 1 milyon 477 bin 354 adet ekmek üretimi gerçekleşirken bu rakam bir önceki senenin aynı ayına göre yüzde 24 oranında artışa denk geliyor. 2021 yılının ocak ayında İBB Halk Ekmek AŞ. 1 milyon 192 bin 330 adet ekmek üretimi gerçekleştirmiş. En düşük Ocak ayı ekmek üretimi ise 873 bin 782 adet normal ekmek üretimiyle 2018 yılında gerçekleşmiş. Özgen Nama’nın paylaştığı İstanbul Büyükşehir Belediye- si Halk Ekmek Fabrikaları verileri incelendiğinde ise üretimi yapılan çeşit ekmeklerde istikrarlı bir şekilde artış olduğu görülüyor. 2012 yılı ocak ayında 178 bin 824 adet olan çeşit ekmek üretimi, 2013’te 294 bin 58 adet, 2014 yılında 397 bin, 2017’de 533 bin, 2019’da 767 bin, 2021 Ocak ayında 804 bin olan çeşit ekmek üretimi 2022 Ocak ayında 1 mil- yon 118 bine çıkmış. The increase in bread prices led people to consume the public bread more. Bread production in Istanbul Metropolitan Municipality Public Bread Factories has increased by 24 percent in the last year. Ekmek fiyatlarında yaşanan artış, vatandaşları halk ekmek tüketimine yönlendirdi. Son bir yılda İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikalarında ekmek üretimi yüzde 24 arttı.