BBM Magazine Issue-Sayı: 50 March-Mart 2022

80 CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM / MART 2022 • MARCH 2022 based packaged food to more than 120 countries across 5 continents. Brazil is the fifth largest country in the world and the largest in the southern hemisphere. It has the 9th largest economy by GDP and a population of about 215 million people. The country represents the gateway to the Mercosur trade block, including Argentina, Paraguay, Uruguay and Venezuela, as well as with special relationships with Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Peru, Guiana and Suriname, which together form a common market of more than 330 million consum- ers. Brazil has an enormous internal growth potential, a broad indus- trial base and infrastructure and a diversified economy. Brazil is a traditional leader among emerging markets. A BRICS member, many multi-national companies consider it as an essential market for global businesses. 26-BILLION-DOLLAR BAKERY PRODUCTS MARKET The revenue of the Brazilian food market, which attracts food pro- ducers with its 215-million population, reached 162 billion dollars in 2021. The market is expected to grow at an annual rate of 5.91%. The bread and Cereal Products segment draws attention with its volume exceeding 26 billion dollars. According to Statista's data, the revenue of Brazil in the Bread and Bakery Products segment is estimated to be 26 billion 17million dollars in 2022. The Brazilian bread market is expected to grow at an annual rate of 5.06 percent over the next 5 years (CAGR 2022-2026). The average consumption volume per capita in the bread and bak- ery products segment in Brazil exceeds 55 kilograms and is expected to reach 56.4 kilograms in 2022. In the Bread and Bakery Products segment, the annual consumption volume is expected to reach 12 million 974 thousand tons by 2026. The Bread and Cereals segment includes fresh bread and small round bread, as well as pasta, break- fast cereals, and other grain products such as flour, baking powder, semolina, couscous, and bulgur. The revenue in the bread segment alone was 16 billion 554 million dollars in 2021. The average consumption volume per capita in the bread segment is expected to be 29.6 kg in 2022. The Brazilian pasta market, too, is growing rapidly. According to the calculations made on retail prices, the market, which reached 3,740 million dollars in 2019, reached 3,871 million dollars in 2021 with the in- crease in pasta consumption with the effect of the pandemic. Accord- ing to Statista's data, the total revenue that Brazil will generate from the pasta segment is expected to be 3,964 million dollars in 2022. In the pasta segment, the volume is expected to be 2,911 thousand tons by 2026. The average volume per capita in the pasta segment is expected to be 6.0 kg in 2022. By 2026, it is estimated that the pasta market in Brazil will reach 5 billion 36 million dollars, thus increasing to an average annual CAGR of 6.16%. EXPORT DATA OF INDUSTRIES With the pandemic, the demand for accessible foods with more eden yurtdışında 30'dan fazla Brezilya markası var. Brezilya yüzölçümü açısından dünyanın en büyük beşinci ülkesi olduğu gibi güney yarım kürenin en büyük ülkesidir. Nüfusu 215 milyonu aşan ülke, dünyanın en büyük dokuzuncu ekonomisine sahip. Aralarında Arjantin, Paraguay, Uruguay ve Venezüella’nın olduğu ve Bolivya, Şili, Kolombiya, Ekvador, Peru, Guyana ve Su- rinam ile özel ilişkilere sahip 330 milyonluk bir pazara hitap eden Mercosur ticaret bloğunun da giriş kapısı durumdadır. Brezilya’nın muazzam bir iç büyüme potansiyeli, geniş bir endüstriyel temeli ve çeşitlendirilmiş bir ekonomisi var. Brezilya, gelişmekte olan ülkeler arasında öncü pozisyonda. BRICS üyesi olan Brezilya, çok sayıda uluslararası şirket tarafından küresel iş dünyasının önemli bir pazarı olarak görülmektedir. 26 MİLYAR DOLARLIK UNLU MAMULLER PAZARI 215milyonluk nüfusu ile gıda üreticilerini cezbeden Brezilya gıda pazarının geliri 2021'de 162 milyar dolara ulaştı. Pazarın yıllık %5,91 oranında büyümesi beklenmektedir. Ekmek ve Hububat Ürünleri segmenti 26 milyar doları aşan hacmiyle dikkat çekiyor. Statistanın verilerine göre Brezilya’nın Ekmek ve Unlu Mamüller segmentindeki geliri, 2022'de 26 milyar 17 milyon dolar olarak tah- min edilmektedir. Brezilya ekmek pazarının önümüzdeki 5 yıllık sü- rede yıllık yüzde 5,06 oranında büyümesi beklenmektedir (CAGR 2022-2026). Ekmek ve unlu mamüller segmentinde kişi başına ortalama tüketim hacminin 55 kilogramı geçtiği Brezilya’da 2022'de bu ra- kamın 56,4 kilogram olması bekleniyor. Ekmek ve Unlu Mamüller segmentinde, 2026 yılına kadar yıllık tüketim hacminin 12 milyon 974 bin ton olması bekleniyor. Ekmek ve Hububat Ürünleri seg- menti, taze ekmek ve küçük yuvarlak ekmeklerin yanı sıra makar- na, kahvaltılık gevrekler ve un, kabartma unu, irmik, kuskus ve bul- gur gibi diğer tahıl ürünlerini kapsıyor. Sadece ekmek segmentindeki gelir ise 2021'de 16 milyar 554 milyon dolar olarak gerçekleşti. Ekmek segmentinde kişi başına ortalama tüketim hacminin 2022 yılında 29,6 kg olması bekleniyor. Brezilya makarna pazarı da hızla büyüyor. Perakende fiyatları üzerinden yapılan hesaplamalara göre 2019 yılında 3 milyar 740 milyon dolara ulaşan Pazar, pandeminin de etkisiyle artan makarna tüketimiyle 2021 yılında 3 milyar 871 milyon dolara ulaştı. Statistanın verilerine göre Brezilya’nın makarna segmentinden elde edeceği toplam gelir 2022'de 3 milyar 964 milyon dolar olması bekleniyor. Makarna segmentinde 2026 yılına kadar hacmin 2 milyon 911 bin ton olması bekleniyor. Brezilya’nın kişi başına makarna tüketimi 6 kilogramın üzerine çıktı. Ülkenin önümüzdeki dönemde tüketimin daha da artması bekleniyor. 2026 yılına kadar ise Brezilya'daki ma- karna pazarının 5 milyar 36 milyon dolara ulaşacağı ve böylece yıllık ortalama %6,16'lık bir CAGR'ye yükseleceği tahmin ediliyor.