BBM Magazine Issue-Sayı: 50 March-Mart 2022

82 CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM / MART 2022 • MARCH 2022 result, 44% more income entered the country compared to 2020. For the first time, an industry category alone exceeded 100 thousand tons of exports in a year. One of the items of which sales increased the most during the pan- demic was loaf bread. Compared to 155 tons of loaf bread exports in 2019, approximately 2,500 tons were exported in 2021, an increase of about 20 times. VENEZUELA LEADS PASTA EXPORT The international sales of pasta have doubled since the start of the pandemic. Pasta category achieved revenue of 17.6 million dollars ex- porting 17 thousand tons. According to ABIMAPI, the egg pasta seg- ment achieved the highest growth in the category, with high growth of 116% in volume. Another prominent segment was instant pasta export- ing 3,100 tons in 2021. 10,000 tons of total pasta export was realized by Venezuela. Venezuela, which has a high pasta consumption per capita and meets 60% of Brazil's exports in the category, increased its demand from around 4 thousand tons in 2019 to 10 thousand tons in 2021. South America remained the primary market for Brazil's industrial- ized bakery products, accounting for 82% of exported volume. South American countries have come to the fore in the export agenda of the sector, as they can be serviced by land without being dependent on maritime transport. Among the countries, Venezuela was the highlight of the destinations. Biscuit exports represented the highest international sales in the industry, with annual revenue of 115.5 million dollars in 2021 account- ing for an annual increase of 23%. In terms of volume, the segment's overseas sales increased by 21% compared to 2020 by reaching 68 thousand tons. "In 2020, this category felt the impact of the pandemic and caused a slight recession. So, the resumption of growth in 2021 in traditional markets such as Paraguay, Argentina, Angola, and Mozam- bique signals the normalization of business," ABIMAPI commented. cunda bir önceki yıla (71 bin ton) göre %30'luk bir artışla toplam 112,3 milyon dolar tutarında ihracat gerçekleştirdi. Bu rakamlar sonuncunda ülkeye 2020'ye göre %44 daha fazla gelir girdi. İlk kez bir sektör kategorisi tek başına bir yılda 100 bin tondan fazla ihracata ulaştı. Pandemide satışı en fazla artan kalemlerin başında somun ek- mek satışları geldi. 2019'da 155 ton somun ekmek ihracatına karşı- lık 2021'de neredeyse 20 kat artışla yaklaşık 2.500 ton ihraç edildi. MAKARNA İHRACATINDA VENEZUELA ÖNDE Makarna satışları pandeminin başlangıcından bu yana uluslara- rası satışlarını ikiye katladı. Makarna kategorisi 17.000 ton ihracat gerçekleştirerek 17,6 milyon dolar gelir elde etti. Abimapi'ye göre, yumurtalı makarna segmenti, hacim olarak %116 gibi yüksek bir bü- yüme ile kategori içinde en yüksek büyümeyi kaydetti. Öne çıkan diğer bir segment ise 2021 yılında 3.100 ton ihracatla hazır makar- na oldu. Toplam makarna ihracatının 10.000 tonunu Venezuela oluşturdu. Kişi başına makarna tüketiminin yüksek olduğu ve kate- gorideki Brezilya ihracatının %60'ını karşılayan Venezuela, 2019’da 4 bin tondan civarında olan talebini 2021’de 10 bin tona çıkardı. Güney Amerika, Brezilya'nın sanayileşmiş unlu mamulleri için ana pazar olmaya devam etti ve ihraç edilen hacmin %82'sini oluş- turdu. Güney Amerika ülkeleri, deniz taşımacılığına bağımlı kalma- dan karayolu ile hizmet verilebilmesi nedeniyle sektörün ihracat gündeminde öne çıktı. Ülkeler arasında Venezuela, destinasyon- ların öne çıkanıydı. Bisküvi ihracatı 2021'de yıllık %23 artışla 115,5 milyon dolar ge- lirle sektördeki en yüksek yurtdışı satışını oluşturdu. Hacim olarak, segmentin yurtdışı satışları 2020 yılına göre %21 artarak 68 bin tona ulaştı. Abimapi, "2020'de kategori pandeminin etkisini hissetti ve hafif bir gerilemeye neden oldu. Bu nedenle Paraguay, Arjantin, Angola ve Mozambik gibi geleneksel pazarlarda 2021'de büyü- menin yeniden başlaması işlerin normalleşmesine işaret ediyor".