BBM Magazine Issue-Sayı: 51 April-Nisan 2022

49 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / NİSAN 2022 • APRIL 2022 in major wheat producing countries like the USA, Canada and Russia which caused a bad harvesting season for the year 2021. In addition to that, there was a sharp price in- crease in oil and energy, and also the incident at the Suez Canal when the EverGiven mega-ship blocked traffic for almost a week in March 2021 causing further delays and increases in freight rates. All these disruptions influenced the work of the entire supply chain including the supplier, manufacturer, distribu- tor, retailer and the consumer as well, we witnessed a no- ticeable change in consumer behavior and preferences. It was a real challenge to identify the most suitable solution at this stage and how should one react, especially with a global pandemic limiting the movement and traveling of individuals, besides the infection of workers, lockdown in countries, etc. But despite the fact that those risks and un- fortunate situations are uncontrollable, they can be how- ever, with good management and comprehensive plan- ning, confronted in order to reduce their negative impact on business. Here comes the role of insightful management and the importance of process improvements that should be taken at the right time. As an active member in the milling and food production industry, Al-Hazaa Investment group had a significant role in this field and faced these risks with good management and adopted to this new situation quickly, the Group fol- lowed many procedures to ensure the safety of its workers, the fine production and operation of its facilities of course while maintaining highest safety standards. Al-Hazaa Investment Group, so as other suppliers and governments, increased its stock inventory of wheat and deci ve tüketici de dahil olmak üzere tüm tedarik zincirinin çalışmalarını etkilerken, bir taraftan da tüketici davranış ve tercihlerinde gözle görülür bir değişime tanık olduk. Birey- lerin ve malların hareketinin sınırlandığı, ülkelerde karan- tina vb. durumların yaşandığı pandemi sürecinde en uygun çözümü ve nasıl tepki verilmesi gerektiğini belirlemek ger- çekten zordu. Ancak bu riskler ve talihsiz durumların kon- trol edilemez olmasına rağmen, bunların işlerimiz üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak için iyi bir yönetim ve kapsamlı bir planlama ile karşılık vermek gerekiyordu. İşte tam bu noktada ferasetli yönetimin rolü ve doğru zamanda alınması gereken süreç iyileştirmelerinin önemi ortaya çıktı. Değirmencilik ve gıda sektörünün önemli bir aktif üyesi olan Al-Hazaa Investment Gruop, bu riskleri iyi bir şekilde yönetti ve bu yeni duruma hızla adapte oldu. Grup, gıda güvenliği açısından en yüksek standartları korurken, çalışanlarının güvenliğini, tesislerinin hassas üretimini ve operasyonunu sağlamak için birçok prosedür izledi. Al-Hazaa Investment Group, bu süreçte diğer tedarikçiler ve hükümetler gibi, buğday stoklarını artırdı ve silolarını tam kapasiteyle kullandı. Grup, 2020’nin başında Orta Doğu’daki tahıl depolama kapasitesini genişletti. Ayrıca Birleşik Arap Emirlikleri’ndeki Al-Fujairah limanında depolama siloları satın aldı ve tahıl terminaline erişim sağladı. Grup, geçtiğimiz yıllarda buğday unu, makarna ve erişte gibi tüketim ürün- lerine olan talebin çarpıcı biçimde artmasına cevap olarak, depolama kapasitesini artırmakla kalmadı, aynı zamanda üretimi en üst düzeye çıkarmak ve ürünlerine olan büyük talebi karşılamak için un fabrikaları başta olmak üzere tüm gıda tesislerinde üretim kapasitesini sonuna kadar kullandı. Grup ayrıca hammadde aldığı tedarikçileri de çeşitlendirdi. Rusya, ABD, Avustralya, Kanada ve Avrupa Birliği gibi farklı