BBM Magazine Issue-Sayı: 51 April-Nisan 2022

56 INTERVIEW • RÖPORTAJ BBM / NİSAN 2022 • APRIL 2022 World Flour Day is celebrated around the world ev- ery year, on 20 March. This date is firmly established on the commemorative day calendar, and is observed with many activities. Although flour is one of human- ity’s oldest staple foods, World Flour Day is still young. It was created on the initiative of one Carsten Blum. We asked this family man and Head of Marketing of Mühlenchemie about what motivated him to launch this commemorative day. Dünya Un Günü her yıl 20 Mart’ta tüm dünyada kut- lanıyor. Anma günü takviminde kesin olarak yerini alan bu tarihte, birçok etkinlik gerçekleştiriliyor. Un, insanlı- ğın en eski temel gıdalarından biri olmasına rağmen bu yıl Dünya Un Günü’nün üçüncüsünü kutlayacağız. İnsan beslenmesinde önemli bir yeri olan unu tedarik eden değirmencilere adanan böyle bir günün takvimlerde yer bulmasının öncülüğünü yapan Mühlenchemie Pazarlama Müdürü Carsten Blum ile kendisini böyle bir anma günü- nü başlatmaya neyin motive ettiğini konuştuk. ‘World Flour Day expresses our deep engagement’ “Flour really does have a special significance for man- kind. Not just culturally, but also in view of the rapidly increasing global population. The millers and the flour processing industry have a great responsibility to feed humanity now and going forward. I am all the happier that we now have an official holiday on which we can show our appreciation for flour, and for the people who work daily to take grain from field to final product.” “Un gerçekten insanlık için özel bir öneme sahip. Sadece kültürel olarak değil, aynı zamanda hızla artan küresel nüfus açısından da. Değirmencilere ve un sanayine şimdi ve bundan sonra da insanlı- ğı beslemek için büyük sorumluluk düşüyor. Dün- ya Un Günü de una ve dünyadaki değirmencile- re ithaf edilerek, una olan derin takdirimizi ifade ediyor.” Carsten Blum Head of Marketing Pazarlama Müdürü Mühlenchemie ‘Dünya Un Günü, değirmenciliğe derin bağlılığımızı ifade ediyor’