BBM Magazine Issue-Sayı: 51 April-Nisan 2022

60 ARTICLE • MAKALE BBM / NİSAN 2022 • APRIL 2022 In this study, first, the problems existing in jet pulsed filter (JPF) systems were listed, then the benefits of the new generation artificial intelligence-based jet filter process controller developed by Jetmaster company to eliminate all these problems, increase product qual- ity and reduce energy consumption were explained. Bu çalışmada, Jet puls filtre sistemlerinde var olan problemler listeleyerek, bu sorunları gidermek, üretim değerlerini iyileştirmek, ürün kalitesini artırmak, enerji tüketimini azaltmak amacıyla geliştirilen yeni nesil ya- pay zekâ tabanlı Jetmaster jet filtre proses kontrol ciha- zının üretim sürecine katkılarını açıklayacağız. Introduction Jet pulsed filter (JPF) is the most basic equipment used in flour, semolina, pasta, seeds, feed, bulgur, grain, and pulses industries. In all facilities where powder and granu- lar raw materials are used or produced, dust collection and dust separation are done with JPF. Figure 1 shows the principle schematic of a JPF system [1]. JPF systems are included in all processes such as transportation, cleaning, grinding, sieving, sorting, and bagging in the mills. The problems experienced in these systems directly affect the production process. In current JPF applications, there is no solution that can easily detect their failures. However, many existing problems have become easily identifiable thanks to newly developed high-tech equipment and ar- tificial intelligence-based intelligent control algorithms. In this study, first, the problems existing in JPF systems were listed, then the benefits of the new generation artificial intelligence-based jet filter process controller developed by Jetmaster company to eliminate all these problems, in- crease product quality and reduce energy consumption were explained. A novel artificial intelligence application in milling Değirmencilikte Yeni Bir Yapay Zekâ Uygulaması Giriş Jet puls filtre (JPF); un, irmik, makarna, tohum, yem, bulgur, tahıl ve bakliyat sektöründe kullanılan en temel ekipmandır. Toz ve granül hammaddelerin kullanıldığı ya da üretildiği tüm tesislerde toz toplama ve toz ayırma iş- lemi JPF ile yapılır. Şekil 1’de örnek bir JPF sistemine ait prensip şeması verilmiştir [1]. Değirmenlerde taşıma, te- mizleme, öğütme, eleme, tasnif etme, çuvallama gibi tüm süreçlerde JPF sistemleri yer almaktadır. Bu sistemlerde yaşanan problemler üretim prosesine doğrudan etki et- mektedir. Mevcut JPF sistemlerinde, JPF aksaklıklarını kolay algılayabilecek bir çözüm bulunmamaktadır. Ancak yeni geliştirilen yüksek teknoloji ekipmanları ve yapay zekâ tabanlı zeki kontrol algoritmaları sayesinde var olan birçok problem kolayca belirlenebilir hale gelmiştir. Bu çalışmada, JPF sistemlerinde var olan problemler liste- lenmiş, bu sorunları gidermek, üretim değerlerini iyileş- tirmek, ürün kalitesini artırmak, enerji tüketimini azaltmak amacıyla geliştirilen yeni nesil yapay zekâ tabanlı Jet- master jet filtre proses kontrol cihazının üretim sürecine katkıları açıklanmıştır. Dr. Nihat ÇANKAYA Gıda İşleme Bölümü Department of Food Processing Necmettin Erbakan Üniversitesi Necmettin Erbakan University