BBM Magazine Issue-Sayı: 52 May-Mayıs 2022

12 BBM / MAYIS 2022 • MAY 2022 NEWS HABER Because the consumer doesn't have enough time to prepare dinner in the busy working tempo and hustle and bustle of life, especially in big cities, they start to demand products that can be prepared easily. At the forefront of these products is frozen food, the popularity of which has increased especially with the pandemic. Tuğçe Işıksoy, Marketing Manager of Feast, the frozen food brand of E. Özgörkey Group, stated that although there is a severe prejudice against frozen food in Turkey when compared to the world, they are trying to overcome this taboo. She explained the new perspective along with the pandemic and also shared statistics for today and tomorrow. Işıksoy stated that by looking at the data at the global level, the annual frozen food consumption per capita is about 50 kg in the USA, and added: "This figure is 25-30 kg in the European Union countries and 4-5 kg in Turkey. We caught a trend significantly rising particularly with the pandemic. While the food sector grew by 22% during the pandemic period, the frozen food sector grew by 43%. As the Feast family, we achieved a growth of over 100%," she said. Frozen food consumption increase by 43% with pandemic “Before the pandemic, there was a prejudice against frozen foods that was hard to overcome. With the pandemic period, we have overcome many estab- lished and misguided perspectives," Feast Market- ing Manager Tuğçe Işıksoy said. Dondurulmuş gıda tüketimi pandemiyle birlikte %43 arttı Feast Pazarlama Müdürü Tuğçe Işıksoy, “Pandemi öncesinde dondurulmuş gıdalara karşı kırılması zor bir ön yargı vardı. Pandemi dönemiyle birlikte birçok yerleşik ve yanlış olan bakış açısını kırmış olduk” dedi. Tüketicilerin, özellikle büyük şehirlerde yoğun çalışma temposu ve hayat koşturmacası içinde yemek hazırlamaya yeterli vakit bulamamaları onları pratik ve kolay hazırlaya- bilecekleri ürünlere yönlendiriyor. Bu ürünlerin başında ise özellikle pandemi ile birlikte tercih edilme sıklığı artış gös- teren dondurulmuş gıdalar geliyor. Yurt dışı ile kıyaslandı- ğında Türkiye’de dondurulmuş gıdaya bakış açısında ciddi bir ön yargı bulunsa da bu tabuları yıkmaya çalıştıklarını belirten E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast’in Pazarlama Müdürü Tuğçe Işıksoy, sektörün pan- demi ile birlikte şekillenen yeni yüzünün yanı sıra dünü, bugünü ve yarınına dair istatistikleri de paylaştı. Global düzeyde veriler incelendiğinde kişi başı yıllık dondurulmuş gıda tüketiminin ABD’de yaklaşık 50 kg ol- duğunu belirten Işıksoy: "Bu oran Avrupa Birliği ülkelerinde 25-30 kg, Türkiye’de ise 4-5 kg seviyesinde. Ancak özel- likle pandemi ile birlikte ciddi şekilde yükseliş gösteren bir trend yakaladık. Pandemi döneminde gıda sektörü %22 büyürken, dondurulmuş gıda sektörü %43 büyüdü. Feast ailesi olarak, biz ise %100’ün üzerinde bir büyüme göster- dik” diye konuştu.