BBM Magazine Issue-Sayı: 53 June - Haziran 2022

27 BBM / HAZİRAN 2022 • JUNE 2022 NEWS HABER Crisis", which was experienced also in 2007-2008 and caused a global economic crisis, started to be expe- rienced again in 2017-2018 and culminated with the pandemic. “With the ongoing Ukraine-Russia war, this crisis has evolved into chaos all over the world. With climate change, the food crisis has reached its highest point. It is believed to continue until 2030. Here, YES FOOD FORUM will guide the whole world to get rid of the food crisis,” Prof. Dr. Bayram stated. “WE ARE TRYING TO FIND AN INTERNATIONAL WAY OUT” Underlining that Prof. Dr. Bayram emphasized that because the problems experienced or to be expe- rienced in food are worrisome, they, as YES FOOD FORUM, have been working for a while to organize the "Davos of Food" in Turkey. "This event has been designed as YES FOOD EXPO & FORUM (Istanbul) to become the leader of many works related to food and food equipment in the world, with the combination of YES FOOD FORUM and YES FOOD EXPO," Prof. Dr. Bayram said. “We aim to bring a new perspective to food with the responsibility we assume for the future with the Forum. Moreover, the reflection of a sustainable, safe, fair, en- vironment and planet-friendly food system to the whole world forms our other goal. At the YES FOOD FORUM, leading stakeholders and academics of the food indus- try will discuss the challenges and solutions faced by the industry, and focus on new production and con- sumption trends. We have to reshape the new food system with the food industry,” Bayram concluded. çekti. 2007-2008’de yaşanan ve global bir ekonomik krize de sebep olan ‘Gıda Krizi’nin 2017-2018 yılında tekrardan yaşanmaya başladığını ve pandemi ile doruğa çıktığını söyleyen Prof. Dr. Bayram, “Son Ukrayna-Rusya savaşı ile bu kriz bir nevi tüm dünyada bir kaosa doğru evrilmiştir. İklim değişikliği ile gıda krizi en yüksek nok- taya ulaşılmıştır. 2030 yılına kadar da devam edeceğine inanılmakta. İşte YES FOOD FORUM, gıda krizinden kur- tulmak için tüm dünyaya yön verecek” dedi. “ULUSLARARASI BİR ÇIKIŞ YOLU HEDEFLİYORUZ” Gıda konusunda yaşanan ve yaşanacak sorunlar kaygı verici olmasından dolayı uluslararası düzeyde bir inisayatif alarak bir çalışma grubu oluşturduklarının altını çizen Prof. Dr. Bayram, YES FOOD FORUM olarak “Gıdanın Davos”unu Türkiye’de yapmak için bir süre- dir çalıştıklarını vurguladı. Prof. Dr. Bayram, “Bu faaliyet YES FOOD FORUM ve YES FOOD EXPO’nun birleşti- rilmesi ile de dünyadaki gıda ve gıda araçlarıyla ilgili yapılan pek çok işin lideri olacak şekilde YES FOOD EXPO & FORUM (İstanbul) olarak kurgulanmıştır” diye konuştu. Prof. Dr. Bayram açıklamasının devamında şu ifadeleri kullandı: “Forum ile geleceğe yönelik aldığı sorumluluk ile gıdaya yeni bir bakış açısı kazandırmayı hedefliyoruz. Ayrıca; sürdürülebilir, güven- li, adil, çevre ve gezegen ile dost bir gıda sisteminin tüm dünyaya yansıması da diğer amaçlarımızı oluşturuyor. YES GIDA FORUM’da gıda sektörünün önde gelen temsilcileri ve akademisyenleri, sek- törün karşılaştığı zorlukları ve çözüm yollarını ele alacak, yeni üre- tim ve tüketim trendlerine mercek tutacak. Gıda sektörü ile yeni gıda sistemini yeniden şekillendirmek gerekiyor.” Prof. Dr. Mustafa Bayram İsmail Gülle Ahmet Fikret Kileci