BBM Magazine Issue-Sayı: 53 June - Haziran 2022

29 BBM / HAZİRAN 2022 • JUNE 2022 NEWS HABER “DIGITAL FOOD, INNOVATIVE PRODUCTS AND BIO- TECHNOLOGICAL FOODS WILL DRAW GREAT ATTENTION” “YES EXPO&FORUM, which will bring together all the stakeholders in the food supply chain from farm to fork, offers a wide range of products, digital foods and innovative products ranging from bakery prod- ucts to meat and dairy products, confectionery, frozen foods, functional foods, organic products, innova- tive foods, geographically marked products, military foods, snacks, beverages, spices, vegan and veg- etarian foods, and biotechnological products will be exhibited in many groups," Ümit Vural went on in his speech on the exhibition. 'YES AWARDS' FOR A SUSTAINABLE FUTURE Vural said, “In the four-day exhibition, the participat- ing companies will be holding workshops. It will make visitors taste its sustainable, innovative and delicious products developed as a result of R&D studies. The works of NGOs, startups and R&D organizations will be assessed and seminal projects will be encour- aged. In the organization that is planned to be the most assertive meeting of the world and Turkey in the field of food and beverage and will bring together all the stakeholders of the sector, the latest trends in the sector will lay the groundwork for new products and new business partnerships." TIM (Turkish Exporters' Assembly) Chairman İsmail Gülle pointed out that YES EXPO & FORUM is a significant event for Turkey and added: “In 2021, we reached 29.7 billion dollars with an in- crease of 22% in our exports of agriculture and livestock industries. Our strong performance in exports continues this year as well. In April, we exported 23.4 billion dollars with an increase of 25 percent compared to the same month of the previous year. In the said period, our agricultur- al sectors reached 2.8 billion dollars in exports with a 12 percent share. In the first four months of 2022, our exports exceeded 83 billion dollars. 11.1 billion dollars, which corresponds to 13 percent of this, was carried out by our agricultural industries." FOOD, THE MOST IMPORTANT AGENDA OF THE WORLD In his speech, Ahmet Fikret Kileci, Chairman of GAİB (Southeast Anatolian Exporters' Asso- ciation), emphasized the food crisis experienced all over the world and said, "The pandemic has shown us that food is the most important agenda of the world. We have to use our resources cor- rectly." Pepsico Food Safety and Global Process Au- thority and IFTPS Chairman Dr. Abdullatif Tay, GPD World Pulses Confederation Chairman Cem “DİJİTAL GIDA, İNOVATİF ÜRÜNLER VE BİOTEK- NOLOJİK GIDALAR BÜYÜK İLGİ GÖRECEK” Ümit Vural, fuara ilişkin konuşmasının deva- mında, “Tarladan sofraya gıda tedarik zinci- rindeki tüm paydaşları buluşturacak olan YES EXPO&FORUM’da unlu mamullerden et ve süt ürünlerine, şekerlemelerden dondurulmuş gıda- lara, fonksiyonel gıdalardan organik ürünlere, ye- nilikçi gıdalardan coğrafi işaretli ürünlere, askeri gıdalardan atıştırmalıklara, içeceklerden baharat- lara, vegan ve vejeteryan gıdalardan biotekno- lojik ürünlere kadar birçok grupta dijital gıdalar, inovatif ürünler sergilenecek” diye konuştu. SÜRDÜRÜLEBİLİR GELECEK İÇİN ‘YES ÖDÜLLERİ’ VERİLECEK Vural, ‘’Dört gün sürecek fuarda katılımcı firma- lar workshoplar gerçekleştirerek. Ar-Ge çalışma- lar sonucu geliştirdikleri sürdürülebilir, yenilikçi ve lezzetli ürünlerini ziyaretçilere tattıracak. STK, Start-up ve AR-GE kuruluşlarının çalışmaları de- ğerlendirilerek geleceğe yeni ufuklar açan pro- jeler teşvik edilecek. Dünyanın ve Türkiye’nin yi- yecek ve içecek alanındaki en iddialı buluşması olmaya hazırlanan ve sektörün bütün paydaşlarını bir araya getirecek organizasyonda, sektörle ilgili en son trendler, yeni ürünler ve yeni iş ortaklıkları için zemin hazırlayacak’’ dedi. TİM (Türkiye İhracatçılar Birliği) Başkanı İsmail Gülle, YES EXPO & FORUM’un Türkiye açısından önemli bir etkinlik olduğuna dikkat çekerek, “2021 yılında tarım ve hayvancılık sektörleri ihracatımız da yüzde 22 artışla 29,7 milyar dolara ulaştık. İhra- cattaki güçlü performansımız bu yıl da üzerine ko- yarak devam ediyor. Nisan ayında geçen senenin aynı ayına göre yüzde 25 artışla 23,4 milyar dolar ihracat yaptık. Söz konusu dönem ihracatımızda tarım sektörlerimiz yüzde 12’lik payla 2,8 milyar dolar ihracata ulaştı. 2022’nin ilk dört ayında ihra- catımız 83 milyar doları aştı. Bunun yüzde 13’üne karşılık gelen 11,1 milyar dolarlık kısmı tarım sektör- lerimiz tarafından gerçekleştirildi” diye konuştu. GIDA DÜNYANIN EN ÖNEMLİ GÜNDEMİ GAİB (Güneydoğu Anadolu İhracatçılar Birliği) Başkanı Ahmet Fikret Kileci de yaptığı konuşma- da, tüm dünyada yaşanan gıda krizine vurgu ya- parak, “Pandemi bize gösterdi ki gıda dünyanın en önemli gündemi Kaynaklarımızı doğru şekilde kullanmak ve hayata geçirmek zorundayız” dedi. Toplantıya ayrıca yurt dışından PepsiCO Food Safety and Global Process Authority ve IFTPS Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Abdullatif Tay, GPD Dünya Bakliyat Konfederasyonu Yönetim Kurulu