BBM Magazine Issue-Sayı: 53 June - Haziran 2022

45 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / HAZİRAN 2022 • JUNE 2022 Andreas Rothschink Head of Product Development Ürün Geliştirme Başkanı Walki Group Walki introduces a broad portfolio of recyclable materials for the growing frozen food segment Walki, donmuş gıda segmenti için geri dönüştürülebilir malzeme portföyünü büyütüyor The frozen food market is growing worldwide. The global mar- ket for frozen food is expected to grow to 322 billion euros by 2026. Although the demand is growing globally across all age groups, it is especially popular among younger consumers. In Europe alone, it is experiencing a growth of over 5 % year on year and is expected to amount to 114 billion euros by 2027. Although the consumption of frozen food is growing through- out the population, it is especially popular among millennials, who stand for over 48% of the consumption in Europe. In 2020, Germany was the most important frozen food market in Europe with an estimated market share of 19 % amounting to a market value of 12 billion EUR. Dondurulmuş gıda pazarı dünya çapında büyüyor. Dondurul- muş gıda için küresel pazarın 2026 yılına kadar 322 milyar Euroya ulaşması bekleniyor. Talep tüm yaş gruplarında küre- sel olarak artsa da, özellikle genç tüketiciler arasında popüler. Yalnızca Avrupa'da, yıllık %5'in üzerinde bir büyüme yaşa- nıyor ve 2027 yılına kadar 114 milyar Euroya ulaşması bek- leniyor. Dondurulmuş gıda tüketimi tüm nüfusta artsa da, özellikle y kuşağı arasında popüler. Avrupa'da tüketimin %48'inden fazlası bu kuşak oluşturuyor. 2020'de Almanya, %19'luk tahmini pazar payı ve 12 milyar Euro'luk pazar değeri ile Avrupa'nın en önemli dondurulmuş gıda pazarıydı. There is no magic one material when it comes to pack- aging for frozen food. Walki has a wide portfolio of products to answer to different needs. Walki®EVO Seal andWalki®Opti Seal for recyclability and excellent bar- riers. Walki®EVO and Walki®Opti Seal are intended es- pecially for pillow-pouches for frozen food. Walki®EVO is based on paper packaging with dispersion coating as barrier against water vapour and grease while Walki®Opti Seal has an optimised PE-extrusion coating. Dondurulmuş gıdaların paketlenmesi söz konusu olduğunda sihirli bir malzeme yoktur. Walki, farklı ihtiyaçlara cevap vere- cek geniş bir ürün portföyüne sahiptir. Geri dönüştürülebilirlik ve mükemmel bariyerler için Walki®EVO Seal veWalki®Opti Seal. Walki®EVO ve Walki®Opti Seal, özellikle donmuş yi- yecekler için yastık poşetler için tasarlanmıştır. Walki®EVO, su buharı ve yağa karşı bariyer olarak dispersiyon kaplamalı kağıt ambalaja dayalıyken Walki®Opti Seal, optimize edilmiş bir PE-ekstrüzyon kaplamaya sahiptir.