BBM Magazine Issue-Sayı: 54 July - Temmuz 2022

20 21 BBM / TEMMUZ 2022 • JULY 2022 NEWS NEWS HABER HABER BBM / TEMMUZ 2022 • JULY 2022 President of the Istanbul Chamber of Bakers, Erdoğan Çetin, made statements regarding the visit on his social media account: “We had a conversation with the General Manager on many issues related to our profession. We agreed that the high costs re- cently experienced in bread production are within the same framework in the sector, that the costs have increased at the same rate both for the public bread and our tradesmen, and that the bread price policy should be sustainable for the businesses to survive." Çetin stated that they expressed their request to Okan Gedik, the General Manager of Halk Ekmek AŞ (İHE), that the location of the public bread kiosks is at a certain distance from the bakery shops, and stated that this situation sometimes causes griev- ances for the bakers who are small tradesmen. "Although the normal bread we offer to people in our bakeries and the bread offered by İHE is subject to similar costs to a certain extent, the price gap be- tween makes our colleagues suffer so we demand- ed that İHE update its price policy. We also brought up many similar issues. On behalf of myself and my colleagues, I would like to thank Mr. Okan Gedik, the General Manager, and Berna Gönenli, the Deputy General Manager, for their kind visits,” Çetin said. Bakers asked İHE to update pricing policy Istanbul Public Bread Inc. (İHE) GM Okan Gedik and Deputy GM Berna Gönenli visited Erdoğan Çetin, who was re-elected as the President of the Istanbul Chamber of Bakers last month. Fırıncılar, İHE'nin fiyat politikasını güncellemesini istedi İstanbul Halk Ekmek A.Ş. (İHE) Genel Müdürü Okan Gedik ve Genel Müdür Yardımcısı Berna Gönenli, geç- tiğimiz ay yeniden İstanbul Fırıncılar Odası Başkanlığı- na seçilen Erdoğan Çetin'i ziyaret etti. İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, sos- yal medya hesabından ziyarete ilişkin açıklamalarda bulunurken, “Sayın Genel müdürle, mesleğimize dair birçok konuda sohbette bulunduk. Özellikle son dö- nemde ekmek üretiminde yaşanan aşırı yüksek ma- liyetlerin sektörel olarak aynı çerçevede olduğunu, gerek halk ekmek, gerekse esnafımız için maliyetlerin aynı oranda arttığını, işletmelerin ayakta kalabilmesi için ekmek fiyat politikasının sürüdürelibilir olması gerektiği konusunda hemfikir olduk" dedi. Halk ekmek büfelerinin fırın işletmelerinden belli me- safe uzaklıkta konumlandırılması konusunda taleplerini Halk Ekmek A.Ş. (İHE) Genel Müdürü Okan Gedik'e ilet- tiklerini belirten Çetin, bu durumun küçük esnaf statü- sündeki fırıncıları zaman zaman mağduriyetine sebep olduğunu dile getirdi. Başkan Çetin, "Fırın işletmelerimizde, halkımıza sunduğumuz normal ekmek ile İHE'nin tüketime sun- duğu ekmeğin kısmen aynı maliyetlere tabi olmasına rağmen, aradaki fiyat makasının meslektaşlarımızın mağduriyetine neden olduğunu ve İHE'nin fiyat politi- kasını güncellemesini talep ettik. Benzer birçok konu- yu gündeme getirdik. İHE Genel Müdürü sayın Okan Gedik ve Genel Müdür Yardımcısı Berna Gönenli'ye, nazik ziyaretlerinden dolayı şahsım ve meslektaşla- rım adına çok teşekkür ediyorum" dedi. ZENB Introduces fırst- ever spaghettı made from 100% yellow peas ZENB %100 sarı bezelyeden spagetti yaptı Nostalgic pasta meals have never tasted so good while being better-for-you too thanks to ZENB, a direct-to-consumer plant-based food brand that is expanding its pasta offerings with the launch of Spaghetti made with 100% yellow peas, including the skins. This innovative single- ingredient pasta retains the classic thin spaghetti texture pasta lovers expect with a subtle taste, delicious flavor and nutrient-packed benefits. "At ZENB, we want consumers to enjoy na- ture's goodness without sacrificing flavor or giv- ing up the classic pasta texture they love," said Hugo Pérez, Head of Marketing at ZENB U.S., Inc. "Spaghetti has been highly requested by our customers and so it felt like the natural next step in expanding our Yellow Pea Pasta portfolio." It was stated that the product added to the portfolio of the brand is the only spaghetti prod- uct made from 100% yellow peas. This rising star of the legume category requires less water to grow and adds nutrients to the soil it grows in, while providing plant-fueled nutritional ben- efits with a classic al-dente pasta consistency consumers expect. Launching as the brand's first long-shape pasta, ZENB Spaghetti also provides a whole new way to enjoy the beloved pasta shape with less guilt involved. The Plant-Based Food Brand Expands its Pasta Port- folio with First Long-Shape Pasta and Says No More to Compromising on Non-Wheat Pasta. Bitki Bazlı Gıda Markası, ilk uzun şekilli makarna ile portföyünü genişletiyor. ZENB, buğday dışında başka unlarla makarna üretimine ağırlık verecek. Bitki bazlı bir gıda markası olan ZENB, nostaljik makarna yemeklerini artırmak için makarna çe- şitlerine %100 sarı bezelye ile yapılan Spagettiyi ekledi. Makarna portföyünü tanıtımını yaptığı yeni ürünle genişleten firma tüketici taleplerine yöne- lik adımlar atmaya devam edecek. Bu yenilikçi tek bileşenli makarna, inceliği, tadı, lezzetli aro- ması ve besleyici faydalarıyla klasik ince spagetti dokulu makarna severlerin beklentilerini koruyor. ZENB U.S., Inc. Pazarlama Müdürü Hugo Pérez, "ZENB'de tüketicilerin lezzetten ödün vermeden veya sevdikleri klasik makarna dokusundan vaz- geçmeden doğanın iyiliğinin tadını çıkarmasını istiyoruz. Spagetti müşterilerimiz tarafından çok talep edildi ve bu nedenle Sarı Bezelye Makar- na portföyümüzü genişletmenin bir sonraki doğal adımı gibi hissettim." dedi. Markanın portföyüne eklenen ürünün, %100 sarı bezelyeden yapılan tek spagetti ürünü olduğu be- lirtildi. Baklagil kategorisinin yükselen yıldızı be- zelye, büyümek için daha az suya ihtiyaç duyuyor. İçinde yetiştiği toprağa besin maddeleri eklerken, tüketicilerin beklediği klasik al-dente makarna kı- vamıyla bitki kaynaklı besinsel faydalar sağlıyor. Markanın ilk uzun şekilli makarnası olarak lanse edilen ZENB Spaghetti, sevilen makarna şeklinin tadını çıkarmanın yepyeni bir yolunu sunuyor.