BBM Magazine Issue-Sayı: 55 August - Ağustos 2022

25 NEWS HABER BBM / AĞUSTOS 2022 • AUGUST 2022 Yalova and kissed his hands. I am feeling the memories of those moments with pride, I remember them with mercy." A €110-MILLION INVESTMENT İstanbul Mayor Ekrem İmamoğlu pointed out that the facil- ity is the fourth factory of Istanbul Public Bread. “It has been planned before, but only planned. For a long time, it went nowhere fast. Only 1% of it was completed until we started working in 2019. We quickly put our hands on the project and invested 110 million Euros in the machinery in it. We made it ready for service in a short time. And happily, we are bring- ing it into service for 16 million Istanbulites today. Our factory has the distinction of being the largest facility in its field, that is, among sourdough bread producing facilities. We will of- fer approximately 1 million 500 pieces of bread per day to the public with healthy, modern and high-quality production in our three lines within the factory. With our first line, we are adding a capacity of 250 thousand to the daily normal capac- ity of Istanbul Public Bread. On the second production line in our factory, we produce one million pieces of packaged Med- iterranean bread per day. In the third line, we produce nearly 200-250 thousand different weights and different types of sandwich loaves, hamburger rolls, or round bread. Our primary goal is, of course, to meet the most basic bread needs of the low-income and needy families. Besides, we will ensure that Istanbulites have access to nutritious, healthful bread and bakery products. Our citizens who have health problems such as celiac and PKU (Phenylketonuria) and who are fed gluten-free and low-protein will also be able to benefit from these products," he said. etmiş, ellerini öpmüştük. O anları anıları gururlu keyfini yaşı- yorum rahmetle anıyorum” dedi. 110 MİLYON EURO’LUK YATIRIM Açılışı yapılan tesisin İstanbul Halk Ekmek’in dördüncü fabrikası olduğuna dikkat çeken İBB Başkanı Ekrem İma- moğlu, “Yapımına daha önce planlanmış ama sadece plan- lanmış. Uzunca bir süre, çivi üstüne çivi çakılmamış. 2019’da biz göreve başlayana kadar yalnızca yüzde 1’i tamamlana- bilmiş. Biz elimizi hızla projeye atarak, içindeki makine par- kuruyla birlikte 110 milyon Euro'luk yatırım yaptık. Kısa bir sürede hizmete hazır hale getirdik. Ve ne mutlu ki bugün 16 milyon İstanbullunun hizmetine açıyoruz. Fabrikamız kendi alanındaki, yani ekşi mayalı ekmek üretimi yapan en büyük tesis olma özelliğini taşıyor. Fabrika bünyesindeki üç adet hattımızda sağlıklı, modern, üstün kalitedeki üretimle gün- de yaklaşık 1 milyon 500 adet ekmeği halkımıza sunacağız. Birinci hattımızla İstanbul Halk Ekmek’in günlük normal ka- pasitesine 250 bin adet ilave kapasite ekliyoruz. Fabrika- mızdaki ikinci üretim hattında günlük bir milyon adet paketli Akdeniz ekmeği üretiyoruz. Üçüncü hatta ise 200-250 bin adete yakın farklı gramajlarda ve farklı tiplerde tost ekmeği, hamburger ekmeği veya yuvarlak ekmek üretimi yapıyoruz. Öncelikli amacımız tabii ki dar gelirli ve ihtiyaç sahibi ai- lelerimizin en temel ekmek ihtiyacını karşılamak. Bunun yanında İstanbullunun besleyici, sağlıklı ekmek ve unlu ma- mullere ulaşmasını da sağlayacağız. Çölyak ve PKU (Fenil- ketonüri) gibi sağlık sorunları yaşayan, glutensiz ve düşük proteinli beslenen vatandaşlarımız da bu ürünlerimizden faydalanabilecek” diye konuştu.