BBM Magazine Issue-Sayı: 55 August - Ağustos 2022

28 BBM / AĞUSTOS 2022 • AUGUST 2022 NEWS HABER TÜBİTAK MAM Food Innovation Center, which will also serve as an incubation center for entrepreneurs in the food and beverage sector within the scope of TÜBİTAK MARTEK, will improve the culture of doing business with 200 cutting-edge high technology machinery and equipment, and contribute to the development of innovative products and processes. In this way, the R&D costs of enterprises will decrease. The facility will include pilot production lines for minimally processed foods, fermented fruit products and juice, nut products, herbal extrac- tion and tea, ready meals, seafood, starter culture and dairy products. TÜGİP GOES INTO OPERATION Within the scope of Turkey's largest food R&D and innova- tion project INNOFOOD, the Food Innovation Center and the Turkish Food Innovation Platform (TÜGİP) were established un- der the leadership of TÜBİTAK. The center and platform went Turkey's largest Food Innovation Center opened Türkiye'nin en büyük Gıda İnovasyon Merkezi açıldı Gıda ve içecek sektöründeki girişimciler için TÜBİTAK MARTEK kapsamında bir kuluçka merkezi olarak da görev yapacak TÜBİTAK MAM Gıda İnovasyon Merke- zi, 200 ileri teknolojili makine ve ekipmanı ile birlikte iş yapma kültürünü geliştirecek, yenilikçi ürün ve süreç geliştirilmesine katkı sağlayacak. Bu sayede işletmele- rin AR-GE maliyetleri azalacak. Tesiste, minimal işlenmiş gıdalar, fermente meyve ürünleri ve meyve suyu, fındık ürünleri, bitkisel ekstraksiyon ve çay, hazır yemek, deniz ürünleri, starter kültür ile süt ürünleri pilot üretim hatları yer alacak. TÜGİP FAALİYETE GEÇTİ Türkiye'nin en büyük gıda Ar-Ge ve inovasyon projesi INNOFOOD kapsamında, TÜBİTAK öncülüğünde Gıda İnovasyon Merkezi ve Türkiye Gıda İnovasyon Platfor- mu (TÜGİP) kuruldu. Merkez ve platform, Avrupa Birli- The food and beverage industry has gained a technological infrastructure to design, develop and analyze its innovative products. The Food Innovation Center and the Turkish Food Innovation Platform (TÜGİP), which are open to all companies and initiatives operating in the sector, have been launched. The facility, which was unveiled by the Minister of Industry and Technology Mustafa Varank and the Head of the EU Delegation to Turkey, Ambassador Nikolaus Meyer-Landrut, attracts the attention with its state-of-the-art technology. Gıda ve içecek sektörü; yenilikçi ürünlerini tasarlayaca- ğı, geliştireceği ve analiz edeceği teknolojik bir altyapı- ya kavuştu. Sektörde faaliyet gösteren tüm firma ve gi- rişimlere açık olan Gıda İnovasyon Merkezi ve Türkiye Gıda İnovasyon Platformu (TÜGİP) hayata geçti. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank ile AB Türkiye De- legasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut tarafından açılan tesis, ileri teknoloji barındıran özellik- leriyle dikkat çekiyor.