BBM Magazine Issue-Sayı: 55 August - Ağustos 2022

46 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / AĞUSTOS 2022 • AUGUST 2022 and politicians to package their products in a more envi- ronmentally compatible manner. This is how even small and medium-sized enterprises can position themselves for the future and master current and upcoming challenges with the help of automation. This is impressively demonstrated by the Alsatian produc- er. Due to the company’s wide range of products, a true multi-talent was required that could handle different types of packaging through to sustainable solutions. Specifically, the bakery wanted to be able to process both plastic and paper-based films, trays made of cardboard and plastic as well as U-boards made of cardboard. Also called for was the gentle packaging of a wide variety of biscuit shapes, directly after the production process, via quality control and packaging into flowpacks with and without trays, all the way through to sealing. Since its installation in June 2020, the flow-wrapping machine has taken over all steps of the packaging process in a small space. Linzer squares and similar products gently packaged Reliable quality control combined with gentle handling is very well received by baked goods manufacturers. In ad- dition to taste, the presentation of sweet works of art, such as those from Guschlbauer, is also important. For the safe and efficient packaging of its Linzer Schnittten, Linzer Kip- ferl, Punschwürfel and many other Austrian baked goods, Guschlbauer has long relied on packaging machines from Schubert. In 2019, the company commissioned another system from the specialist from Crailsheim adding a robot- assisted picker line to its existing equipment. It safely packs the assortment of numerous biscuit varieties in extremely lightweight plastic trays. To make the packaging not only machine-compatible but also more sustainable, Schubert and Guschlbauer, together with their partner esbe plastic, entirely revised the packag- ing formats. To this end, resource-saving and very thin plas- tic trays were developed which are perfectly adapted to the sensitive baked goods and the line technology used. Pick & place robots with customised gripping or suction tools for the different product formats then fill the plastic trays. A reflected-light scanner checks each piece of pastry during feeding. And only those products that meet all the defined quality criteria in terms of shape and colour are packaged. Custom-fit packaging solutions for baked goods manu- facturers As a holistic partner for packaging solutions, Schubert ad- vises customers on the best packaging materials and de- signs – setting the course for a flawless end-result at an early stage in the new packaging machine’s planning phase. By combining the key technologies of robotics, image pro- cessing and tool development, the experts are able to de- lerin ve perakendecilerin ürünlerini çevreye daha uyumlu bir şekilde paketleme taleplerine giderek daha fazla uyum sağlıyor. Bu, küçük ve orta ölçekli işletmelerin bile kendi- lerini geleceğe göre konumlandırmasının ve otomasyon yardımıyla mevcut ve gelecekteki zorlukların üstesinden gelmelerine imkan tanıyor. Bu, Alsaslı üretici tarafından etkileyici bir şekilde kanıtlan- mıştır. Şirketin geniş ürün yelpazesi nedeniyle, farklı am- balaj türlerini sürdürülebilir çözümlere kadar idare edebi- lecek gerçek bir çoklu yetenek gerekliydi. Fırın, özellikle, hem plastik hem de kağıt bazlı filmleri, karton ve plastikten yapılmış tepsileri ve ayrıca kartondan yapılmış U-boardları işleyebilmek istiyordu. Aynı zamanda, üretim sürecinden hemen sonra, kalite kontrol ve tepsili ve tepsisiz akış paket- lerine, mühürleme aşamasına kadar paketleme yoluyla, çok çeşitli bisküvi şekillerinin hassas bir şekilde paketlenmesi de istendi. Haziran 2020'deki kurulumundan bu yana, akışlı sarma makinesi, küçük bir alanda paketleme işleminin tüm adımlarını üstlendi. Linzer kareler ve benzeri ürünler özenle paketlenmiştir Hassas kullanımla birleştirilmiş güvenilir bir kalite kontrol sistemi, unlu mamul üreticileri tarafından çok fazla tercih edilir. Lezzetin yanı sıra, Guschlbauer'den gelenler gibi tat- lı sanat eserlerinin sunumu da önemlidir. Guschlbauer, Lin- zer Schnittten, Linzer Kipferl, Punschwürfel ve diğer birçok Avusturya unlu mamullerinin güvenli ve verimli bir şekilde paketlenmesi için uzun süredir Schubert'in paketleme maki- nelerini tercih ediyor. 2019 yılında şirket, mevcut ekipmanına robot destekli bir toplama hattı ekleyen Crailsheim uzmanın- dan başka bir sistemi devreye aldı. Son derece hafif plastik tepsilerde çok sayıda bisküvi çeşidini paketleyebiliyor.