BBM Magazine Issue-Sayı: 55 August - Ağustos 2022

52 INTERVIEW • RÖPORTAJ BBM / AĞUSTOS 2022 • AUGUST 2022 İnterview/Röportaj Mustafa Yağmurlu In this issue, Filiz Aybakar, Chairwoman of Aybakar, one of the most well-established companies in the milling technolo- gies sector, is our guest for Technology Platform. We talked to Filiz Aybakar, the third generation manager of the company, which is preparing to leave behind a century in the industry, about the last developments and problems in the milling indus- try and Aybakar's future goals. Pointing out that the Covid-19 pandemic helped to re-un- derstand the vital role of grains in human nutrition, Aybakar said that the pandemic period, when transportation opportuni- ties were restricted, accelerated digitalization in milling, one of the oldest industries in history. She states that the increase in raw material prices and problems in procurement because of the war in Ukraine negatively affected the sector, but Ay- bakar overcame the difficulties that arose thanks to its quality, experience, professional team, strong stockpile and financial structure. The successful manager summarizes the company's 100th-year goal as "not leaving a single country in the world ‘Our success in Asia and Africa gave wing to us in Europe and the Far East’ “Yüzüncü yılımızda markamızın girmediği ülke kalmayacak” Bu sayımızda, Teknoloji Platformu’muzun konuğu, değir- men teknolojileri sektörünün en köklü firmalarından biri olan Aybakar’ın Yönetim Kurulu Başkanı Filiz Aybakar. Sektörde bir asrı geride bırakmaya hazırlanan şirketin üçüncü kuşak yöne- ticisi olan Filiz Aybakar ile değirmencilik endüstrisindeki geliş- meleri, sektörün karşı karşıya kaldığı sorunları ve Aybakar’ın gelecek hedeflerini konuştuk. Covid-19 pandemisinin, tahılların insan beslenmesindeki hayatî rolünün yeniden anlaşılmasını sağladığını söyleyen Ay- bakar, karantinalar sebebiyle ulaşım imkanlarının kısıtlandığı salgın döneminin, tarihin en eski sanayi dallarından biri olan değirmencilikte dijitalleşmeyi hızlandırdığına dikkat çekiyor. Ukrayna’daki savaş sebebiyle hammadde fiyatlarındaki artış ve tedarikte yaşanan zorlukların, sektörü olumsuz etkilediğini, ancak Aybakar’ın kalitesi, tecrübesi, profesyonel ekibi, güçlü hammadde stoku ve finansal yapısı sayesinde ortaya çıkan zor- lukları aştığını belirtiyor. Başarılı yönetici, şirketin 100. yıl hedefi- ni ise, dünyada Aybakar markasının ve makinelerinin girmediği “Our valuable customers working with the Aybakar brand shared their satisfaction with other investors in the sector and this enabled us to achieve the success we have attained in Asia and Africa in South America, Europe and the Far East, too, in a short time. In 10 years, as a century-old company in the industry, we aim to not leave a country or even a city in the world where our brand and machines do not enter.” “Aybakar markasıyla çalışan kıymetli müşterile- rimizin memnuniyetlerini, sektördeki diğer ya- tırımcılarla paylaşması bize, Asya ve Afrika’da gösterdiğimiz başarıyı, kısa süre içinde Güney Amerika, Avrupa ve Uzak Doğu’da da yakalama- mızı sağladı. 10 yıl sonra sektörde bir asrı geride bırakacak bir şirket olarak dünyada markamızın ve makinelerimizin girmediği bir ülke, bir şehrin kalmamasını hedefliyoruz.” Filiz Aybakar Yönetim Kurulu Başkanı Chairwoman Aybakar A.Ş.