BBM Magazine Issue-Sayı: 60 January - Ocak 2023

BBM • JANUARY - OCAK 2023 47 INTERVIEW • RÖPORTAJ successful R&D and laboratory work, first of all, your analysis device and knowledge infrastructure must be complete. Only if these conditions are met, can you get value-added results. Our company has positioned product and service quality at the center of our brand values. In fact, in order to reflect this point of view, our laboratory was designed as a display window in the middle of our office building. I think it is a good symbol of our perspective on quality, R&D, and transparency. With this motivation, I can say that our R&D studies and laboratory are indispensable. The basis of long-term business partnerships is to maintain the demanded quality as a standard. I HOPE EVERYONE LEARNED FROM THE CORONAVIRUS PROCESS You follow both Türkiye and the world markets closely. The coronavirus pandemic, which has captured the world for a long time, has led to multifaceted fractures in econo- mies. How did this process affect you, the flour industrial- ists? What innovations or standards has it brought to the milling industry? lardır hem eğitim hem de sosyal açıdan bana emeği geçen aile üyelerimizle beraber çalışmaktan, emeğim ile bu emek- lere karşılık vermekten yana kullandım. Firmamız temellerini 1970’lerde büyük dedem olan Ba- yezid Toru’nun, Balıkesir Bandırma’da bulunan Has Çeltik A.Ş’ne ortaklığı ile başlamış. Tarım kökenli olan ailemizin sa- nayiye adaptasyonu ile geçen süre sonrasında dedem ve oğullarının da işe dahil olmasıyla 1988’de Bandırma Has Un Fabrikası Ltd. Şti’ni kurmuşlar. Geleneği çok eskiye dayanan sektörümüzün gelişimi, teknolojiyle olan bağı her geçen gün kuvvetlendikçe, dolayısıyla yatırımlar da hiç bitmemiş ve halen devam etmekte. Firmamız, büyük çoğunluğu endüstriyel gıda işletmeleri olmak üzere, fırın grubu ve unlu mamul üreten yurt içi-yurt dışı birçok iş ortağıyla çalışmalarına devam etmektedir. Viz- yonumuz; insan sağlığı için kalite ve gıda güvenliğini en üst seviyede tutarak, tercih edilen marka konumunu sürdürmek ve yurtiçi-yurtdışı pazarlarında gelecek 10 yılda daha fazla müşterinin un ihtiyacını karşılamak. Misyonumuz ise; talep edilen kalite ve güvenli ürünleri, sürdürülebilir rekabetçi fiyat ve kusursuz bir servis ile müş- terilerimize ulaştırmak. Müşteri memnuniyetini vazgeçilmez bir değer olarak görmektir. İnsan sağlığı için çok önemli olan ve vücudumuzun al- dığı enerjinin büyük bir kısmının kaynağını oluşturan bir alanda üretim yapıyorsunuz. Bu kadar hayati bir alanda üretim yapan siz un üreticileri için Ar-Ge çalışmaları ve laboratuvarların önemi nedir? Ürettiğimiz ürünlerin ve yaptığımız işin kutsal olduğuna inanıyoruz. Dünya standartlarında üretim yapan bir gıda tesi- si olma yolculuğunda gereken yatırımların tümünü; hammad- de temininden, laboratuvar, üretim, depolama, paketleme ve servisine kadar her aşamada yapmaya gayret ediyoruz ve edeceğiz. Başarılı bir Ar-Ge ve laboratuvar çalışması yapabil- mek için öncelikle analiz cihaz ve bilgi birikim altyapınızın ek- siksiz olması gerekmektedir. Ancak bu koşullar sağlandığın- da, katma değerli sonuçlar alabiliyorsunuz. Biz firma olarak ürün ve hizmet kalitesini marka değerlerimizin merkezine konumlandırdık. Hatta bu bakış açımızı yansıtabilmek adına laboratuvarımız ofis binamızın tam ortasına bir camekan ola- rak tasarlandı. Kalite, Ar-Ge ve şeffaflığa bakış açımızın güzel bir simgesi olduğunu düşünüyorum. Bu motivasyonla Ar-Ge çalışmalarımız ve laboratuvarımız vazgeçilmezimizdir diye- bilirim. Uzun süreli iş ortaklıklarının temelinde, talep edilen kaliteyi standart olarak sürdürebilmek var. UMARIM HERKES KORONA VİRÜS SÜRECİNDEN DERS ALMIŞTIR Sayın Toru, siz hem Türkiye’yi hem dünya piyasalarını yakından takip ediyorsunuz. Dünyayı uzun süre adeta