BBM Magazine Issue-Sayı: 56 September - Eylül 2022

51 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / EYLÜL 2022 • SEPTEMBER 2022 The COVID-19 pandemic has affected the refrigerated warehousing market in a negative manner. Owing to pandemic, government enforced lockdowns which re- sulted in closure of restaurants, supermarket, and oth- ers, which in turn affected the demand for refrigerated warehouse. COVID-19 also led to a drastic shift in con- sumer demand away from restaurants, food, service, and other types of “food away from home” toward food consumed at home. Pandemic resulted in decline in de- mand of packaged food or food consumed in hotel, res- taurants and cafes. To maintain proper health through- out the pandemic, consumers started to search for fresh food rather than packaged or canned food. Fruits and vegetables have seen significant rise in demand during pandemic as these provides several health benefits. In addition, food and beverage industry also faced many challenges owing to the implementation of lockdown and transportation. However, post-pandemic, demand for refrigerated or cold storage warehousing has been rising globally owing to surge in online grocery shop- ping. The pandemic has accelerated this trend as con- sumers place increased emphasis on ready-made meal and online grocery ordering. Moreover, government as- sistance and the start of vaccination campaigns across the globe are expected to boost the growth of the refrig- erated warehousing industry during the forecast period. The global refrigerated warehousing market is witness- ing growth, due to increasing demand for perishable goods, and increase in refrigerated warehouse. How- ever, high operational cost is the factor hampering the growth of the market. Furthermore, adoption of technol- ogies by refrigerated warehousing industry is the factor deponun ana bileşenleri kompresör, kondenser alıcısı, genleşme valfi, evaporatör ve üfleyicilerden oluşur. COVID-19 pandemisi soğuk depo pazarını olumsuz etkiledi. Pandemi nedeniyle hükümetler, restoran- ların, süpermarketlerin ve diğerlerinin kapanmasına neden olan kilitlenmeler uyguladı. Bu da soğuk depo talebini etkiledi. COVID-19 ayrıca tüketici talebinde restoran, yemek, hizmet ve diğer "evden uzakta yi- yecek" türlerinden evde tüketilen yiyeceklere doğru ciddi bir kaymaya neden oldu. Pandemi, paketlen- miş gıda veya otel, restoran ve kafelerde tüketilen gıda talebinde düşüşe neden oldu. Pandemi boyun- ca uygun sağlığı korumak için tüketiciler, paketlen- miş veya konserve gıda yerine taze gıda aramaya başladı. Meyve ve sebzeler, çeşitli sağlık yararları sağladığından, pandemi sırasında talepte önemli bir artış gördü. Ek olarak, yiyecek ve içecek sektö- rü de karantina ve ulaşım uygulamaları nedeniyle birçok zorlukla karşı karşıya kaldı. Bununla birlikte, pandemi sonrası, çevrimiçi market alışverişindeki ar- tış nedeniyle soğutmalı veya soğuk hava depolarına yönelik talep küresel olarak artmaktadır. Tüketiciler hazır yemek ve çevrimiçi market siparişlerine daha fazla önem verdikçe, pandemi bu eğilimi hızlandırdı. Ayrıca, hükümet yardımının ve dünya genelinde aşı kampanyalarının başlamasının, tahmin döneminde soğuk depolama endüstrisinin büyümesini artırması bekleniyor. Küresel soğuk depo pazarı, bozulabilir ürünlere olan talebin artması ve soğuk depodaki artış nedeniyle büyümeye tanık oluyor. Ancak, yüksek işletme mali-