BBM Magazine Issue-Sayı: 56 September - Eylül 2022

53 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / EYLÜL 2022 • SEPTEMBER 2022 to create effective, efficient, and reliable processes be- cause end-to-end cold chain security is the weak link in the system. Single breakdown in the cold chain logistics chain can lead to catastrophic losses of products and capital. For instance, in September 2021, Pasarnow e- commerce company raised funding worth $3.3 billion for the up-gradation of its fragmented and inefficient sup- ply chain, which includes temperature controlled ware- houses and others that increase the productivity of the company. Thus, an increase in refrigerated warehouses is expected to fuel the growth of the refrigerated ware- housing market during the forecast period. THE PUBLIC SEGMENT DOMINATED THE MARKET By ownership, the public segment held the largest share in 2021, accounting for around two-thirds of the global re- frigerated warehousing market, and is projected to con- tinue its dominance during the forecast period. This is due to increase in use of refrigerated warehousing by major ge yer alıyor. Logistics Holding, LLC, NewCold Ad- vanced Cold Logistics, Nichirei Corporation, Nor-Am Cold Storage, Inc., Tippmann Group, Trenton Cold Storage Inc., United States Cold Storage ve XPO Lo- gistics Inc gibi dünya devleri yer alıyor. BOZULABİLİR MALLARA TALEP ARTIŞI Soğutmalı depolar, bozulabilir ürünleri dış sıcaklık değişimlerinden korumak için tasarlanmıştır. Tüke- ticiler sağlık ve zindeliğin öneminin farkına varıyor. Ayrıca gıda bileşenlerinin, özellikle proteinin insan vücudunun büyümesi ve gelişmesi üzerindeki etkisi- nin de farkındadırlar. Bu, meyveler, sebzeler ve diğer protein bazlı ürünler gibi bozulabilir gıda tüketim mo- dellerinde kaymaya neden oldu. Ayrıca, hızlı kentleşme, tüketicilerin değişen zevk ve tercihleri nedeniyle, gelişmekte olan ekonomiler bozulabilir ürünlere yüksek bir talep görmektedir. İşlenmiş ve dondurulmuş gıda ürünlerine yönelik pazar potansiyeli, daha düşük benimseme oranları nedeniyle bu ülkelerde de yüksektir. Dondurulmuş pizzalar ve atıştırmalıklar gibi yemeye hazır yemek- lerin tüketimi bu ülkelerde istikrarlı bir şekilde artıyor ve bu da bozulabilir ürünlere olan talebi artırıyor. Bu nedenle, bozulabilir mallara olan talepteki artış, tah- min süresi boyunca soğuk depolama endüstrisinin büyümesini sağlıyor. SOĞUK DEPODA ARTIŞ Soğutuculu sistemler içeren birçok depo, sıcaklığa duyarlı ürünler için ideal depolama ve nakliye koşul- larını sağlamak üzere tasarlanmıştır. Birden fazla ih- racat endüstrisi, soğutmalı çözüm sistemlerinin sağ- ladığı hayati bağlantılara bağımlıdır. İşletmeler etkin, verimli ve güvenilir süreçler oluşturmak için soğuk zincir operasyonlarına milyarlarca dolar yatırım yapar çünkü uçtan uca soğuk zincir güvenliği sistemdeki zayıf halkadır. Soğuk zincir lojistik zincirindeki tek bir arıza, ürün ve sermayede feci kayıplara yol açabi- lir. Örneğin, Eylül 2021'de Pasarnow e-ticaret şirke- ti, sıcaklık kontrollü depolar ve şirketin üretkenliğini artıran diğerlerini içeren parçalanmış ve verimsiz te- darik zincirinin yükseltilmesi için 3,3 milyar dolarlık fon sağladı. Bu nedenle, soğutmalı depolardaki bir artışın, tahmin döneminde soğutmalı depo pazarının büyümesini hızlandırması bekleniyor. KAMU KESİMİ PİYASAYA HAKİM OLDU Kamu kesimi, 2021'de küresel soğutmalı depola- ma pazarının yaklaşık üçte ikisini oluşturan en bü- yük paya sahipti ve tahmin döneminde hakimiyetini sürdürmesi bekleniyor. Bunun nedeni Nestle, Good Humor ve Tyson gibi büyük şirketler tarafından so-