BBM Magazine Issue-Sayı: 56 September - Eylül 2022

61 INTERVIEW • RÖPORTAJ BBM / EYLÜL 2022 • SEPTEMBER 2022 Likewise, in exports, in the pasta industry, as in the whole food industry, the pandemic has increased sales in the panic wave due to quarantine and the disruption it has created in the supply chains, and the importing countries have started to look for alternative ven- dors, and our industry has increased its exports as a reliable sup- plier at this point. Despite the quota, our export to EU countries with an increase of 52% in 2020 is the best example of this situation. Could you give us information about Turkey's pasta production capacity? World pasta production is 16.9 million tons. Turkey is the world's third largest pasta producer and second pasta exporter. Unlike other producer countries, all pasta factories in Turkey produce the semolina required for pasta production them- selves. The installed capacity of the industry with 24 active pro- ducers has reached 3 million. Can you share the world’s pasta production and export figures with us? According to 2021 World Pasta Organization (IPO) data, an- nual World Pasta Production is 16.9 million tons. Our export in 2021 was 1,365,000 tons in amount and 776,175,622 dollars in value. (Source: TURKSTAT) In the January-June period of 2022, pasta export was 665,469 tons in value and 466,092,324 dollars in value. (Source: TURKSTAT) How would analyze the future of Turkey's pasta export markets? As the pasta industry, Turkey is the 2nd largest exporter in the world and is a prominent producer of high-quality durum wheat. I think that Turkish pasta export markets will continue to grow with the existing upwards trend in the up- coming period as well. le yaşanan panik dalgasında satışları arttırması hem de teda- rik zincirlerinde yarattığı aksamanın etkisiyle, ithalatçı ülkeler alternatif satıcı arayışına girmiş, sektörümüz bu noktada gü- venilir tedarikçi olarak ihracatını artırmıştır. 2020 yılında AB ülkelerine kotaya rağmen %52 artış ile gerçekleştirdiğimiz ih- racatımız bu duruma en iyi örnektir. Türkiye’nin makarna üretim kapasitesi hakkında bilgi verir misiniz? Dünya Makarna Üretimi 16.9 milyon tondur. Türkiye, dün- yanın en büyük üçüncü makarna üreticisi ve ikinci makarna ihracatçısıdır. Diğer üretici ülkelerden farklı olarak Türkiye’deki tüm makarna fabrikaları makarna üretimi için gerekli olan irmi- ği kendileri üretmektedirler.24 faal üreticinin olduğu sektörde kurulu kapasite 3 milyon seviyesine ulaşmıştır. Dünya makarna üretim ve ihracat rakamlarını bizimle paylaşabilir misiniz? 2021 Dünya Makarna Örgütü (IPO) verilerine göre Dünya Makarna Üretimi 16.9 milyon tondur. 2021 Yılı ihracatımız; miktar olarak 1 milyon 365 bin ton, de- ğer olarak 776 milyon 175 bin 622 dolar olarak gerçekleşmiştir. (Kaynak: TÜİK) 2022 yılı Ocak-Haziran döneminde makarna ihracatı değer olarak 665 Bin 469 ton, değer olarak 466 milyon 92 bin 324 dolar olarak gerçekleşmiştir.(Kaynak: TÜİK) Makarna ihracat pazarlarımızın geleceğini nasıl görüyorsunuz? Türkiye makarna sektörü olarak Dünyada 2. Büyük ihracat- çı durumunda ve kaliteli makarnalık buğday konusunda da önemli bir makarnalık buğday üreticisidir. Türkiye makarna ihracat pazarlarının önümüzdeki süreçte de aynı istikrarda ar- tarak devam edeceğini düşünüyoruz.