BBM Magazine Issue-Sayı: 57 October - Ekim 2022

72 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA BBM / EKİM 2022 • OCTOBER 2022 perior product quality and nutritional benefits, a variety of vegan pasta is anticipated to become on the market soon. Key firms also primarily rely on inorganic tactics to expand their market share. There have been a number of recent changes in this market. VegaBytz has created nutritious pasta, noodles, and snacks that are high in fibre, 100% plant-based protein, im- munity, and include zero carbohydrates and no sugar Barilla purchased the Canadian business Catelli in February 2021. The Montreal plant that makes the com- pany’s dry pasta is part of the deal (Quebec) The global market for Vegan Pasta is expected to rise by 5.5 % in the first half of 2021. However, the distribution of this increase is not equal across all geographical areas. The expected growth rate of the market is around 6.2%. Consequently, during H1 2022, there will be a -61.6 BPS point difference between expected and projected growth. The primary causes of this variation in growth rate are ascribed to the market’s quick acceptance over the first half of the projected period due to customers’ shifting moral preferences away from animal-based products. The demand for plant-based products is increasing since there is an increase in awareness of animal cruelty and a sense that it is wrong to kill an animal for food. araştırma raporlarından elde edilen verilere göre vegan makarna endüstrisinde gelişme için hala çok büyük po- tansiyel olduğu belirtiliyor. Üreticiler, üstün ürün kalitesi ve besinsel faydalar sağla- mak için «organik» ve «glütensiz» özellikleri vurguladıkla- rından, yakında çeşitli vegan makarna çeşitlerinin piyasa- ya çıkması bekleniyor. Sektörün büyük oyuncuları ayrıca pazar paylarını genişletmek için öncelikle inorganik tak- tiklere güvenirler. Hızla büyüyen vegan makarna pazarında son zamanlarda bir takım değişiklikler oldu. VegaBytz, lif içeriği yüksek, %100 bitki bazlı protein, ba- ğışıklığa sahip, sıfır karbonhidrat ve şeker içermeyen besle- yici makarna, erişte ve atıştırmalıklar yarattı. Barilla, Kanada şirketi Catelli’yi Şubat 2021’de satın aldı. Şirketin kuru makarnasını üreten Montreal tesisi anlaşmanın bir parçası (Quebec) Vegan Makarna için küresel pazarın 2021’in ilk yarısında %5,5 oranında arttığı tahmin ediliyor. Ancak bu artışın da- ğılımı tüm coğrafi bölgelere eşit değil. Pazarın beklenen büyüme oranı %6,2 civarındadır. Sonuç olarak, 2022’nin ilk yarısında, beklenen ve öngörülen büyüme arasında -61,6 baz puanlık bir fark olacaktır.