BBM Magazine Issue-Sayı: 57 October - Ekim 2022

83 CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM / EKİM 2022 • OCTOBER 2022 South Africa imports more than 40% of its wheat demand. It was reported that wheat production in the agricultural year to the end of June 2021 reached its highest level in 19 years thanks to the favorable weather conditions in the Western Cape. While this caused a decrease in imports, the price of bread did not decrease as wheat prices were largely dependent on develop- ments in the global market and local currency fluctuations. The bakery industry is seen by the government as a growing industry, as bakery products are sold at all food retail outlets. While large companies dominate the industry, there are op- portunities for entrepreneurs to set up local communities and home-based bakeries. The Dry Pasta market in South Africa recorded a positive compound annual growth rate (CAGR) of 4.01% in the pe- riod 2015-2020, increasing 10.72% compared to 2019 with a sales value of 2.051 billion ZAR in 2020. In 2020, the market achieved its strongest performance. According to the research conducted by Market Research, the size of the pasta market in South Africa was $343 million in 2015. By 2025, the South African pasta market is estimated to reach $752 million. With $21.1 million of pasta, South Africa became the 48th pas- ta exporter country in the world in 2020. Pasta was recorded as the 341st exported product in the country. The biggest part of pasta export from South Africa is made to Botswana with $10.9 million and Namibia with $2.91 million. In 2020, South Africa imported $58.8 million of pasta, which is almost three times the amount it exports. Italy ranks first in pasta imports of South Africa with 16 million dollars followed by Egypt with $9.38 million, Namibia with $8.79 million, China with $6.96 million and Lithuania with $4.88 million. day üretiminin, Western Cape’deki elverişli hava koşullarının ardından 19 yılın en yüksek seviyesine ulaştığı belirtildi. Bu, ithalatın düşmesine neden olurken, buğday fiyatları büyük öl- çüde küresel piyasadaki gelişmelere ve yerel döviz hareket- lerine bağlı olduğu için ekmek fiyatı gerilemedi. Unlu mamüller tüm gıda perakende satış noktalarında satıl- dığından, fırıncılık sektörü hükümet tarafından büyümekte olan bir sektör olarak görülmektedir. Büyük şirketler sektöre hakim olsa da, girişimciler için yerel topluluk veya ev tabanlı fırınlar kurma fırsatları var. Güney Afrika’daki Kuru Makarna pazarı, 2015-2020 döne- minde %4,01 pozitif bileşik yıllık büyüme oranı (CAGR) kaydetti ve 2020’de 2 milyar 51 milyon ZAR satış değeriyle 2019’a göre %10,72 arttı. 2020’de pazar en güçlü performansını elde etti. Market Research’ın araştırmasına göre Güney Afrika’da ma- karna pazarı 2015 yılında 343 milyon dolar olarak gerçekleşti. 2025 yılına kadar, Güney Afrika makarna pazarının 752 milyon dolar olması tahmin ediliyor. 2020’de Güney Afrika 21.1 milyon dolarlık makarna ihraç ederek, dünyada 48’inci makarna ihracatçısı ülke oldu. Ma- karna, Güney Afrika’da en çok ihraç edilen 341. ürün olarak kayıtlara geçti. Güney Afrika’dan yapılan makarna ihracatının en büyük kısmı 10,9 milyon dolar ile Botsvana ve 2,91 milyon dolar ile Namibya’ya yapılıyor. 2020’de Güney Afrika, makarnada ihraç ettiğinin neredey- se üç katı kadar olan 58,8 milyon dolar ithalat yaptı. Güney Afrika’nın makarna ithalatında ilk sırayı 16 milyon dolar ile İtalya, 9,38 milyon dolarla Mısır, 8,79 milyon dolarla Namibya, 6,96 milyon dolarla Çin ve 4,88 milyon dolarla Litvanya yer alıyor.