BBM Magazine Issue-Sayı: 58 November - Kasım 2022

73 CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM / KASIM 2022 • NOVEMBER 2022 A recipe for the sector emerged in the Final Declaration of the “Extended Sector Meeting” of the Association of Central Anatolian Flour Industrialists (OAUSD), which brought together all the stakeholders of the sector. Very important suggestions are attracting attention in the final declaration, in which many subjects are included in detail such as increasing wheat culti- vation areas, breeding new seeds suitable for climate change, premium supports for products, consolidation of agricultural lands, Türkiye’s flour export leadership, the diversity of export markets, TMO’s wheat stock and flour regulation. The declara- tion included the following remarks: During the production season, TMO purchasing policies were evaluated by the speakers. The general opinion was that the price offered by the TMO for wheat, and the successive the update and the second price for mwith the premium prac- tice, was a realistic price compatible with world prices. It was revealed that this price was welcomed by the farmer, the trader and the industrialist and it was stated that the determined price was close to the free market level. It was evaluated that TMO’s ability to fulfill its duty of regulat- ing the market in such a sensitive period depends on its abil- ity to stock sufficiently, and that it could only fulfill its duty of arzımızı sorunsuz bir şekilde gerçekleştirirken ihracatımızı da 2022 yılının ilk yarısında, 2021’in aynı dönemine göre %33’lük bir artışla 652 milyon dolara yükselttik ve şimdiye kadarki en yüksek Ocak-Haziran ihracat rakamına ulaştık” bilgisini verdi. Erhan Özmen de dünya buğday üretiminde söz sahibi ülkelerin 1980 yılından bu yana nüfus artışları ve buğday üretim miktarlarında yaşanan gelişmeleri rakamlarla an- lattı. 1980 yılında Türkiye nüfusunun 44 milyon olduğu- nu, 2022 yılında bu rakamın yüzde 95 artışla 86 milyona ulaştığını ifade etti. Aynı süre zarfında buğday üretiminin ise 1980 yılında 13 milyon ton olduğunu, 2022 yılında ise buğday üretiminin yüzde 54 artışla 20 milyon ton civarın- da olduğunu kaydetti. Erhan Özmen’in dikkat çektiği bir diğer konu ise buğday ekim alanlarındaki düşüş. Özmen, 1980’de 9 milyon hektar olan buğday ekim alanlarının 2022’de 6,8 milyon hektara indiğini hatırlattı. İki dönem TUSAF Başkanlığı yapan Eren Günhan Ulu- soy ise ihracat pazarlarının çok kıymetli olduğunu, bu kazanımların kaybedilmemesi gerektiğini söyledi. Türk un sanayicisinin ürün ve teknolojisi ile dünyada ilgi gör- düğünü ifade eden Ulusoy, daha katma değerli ürünlere yönelerek sektörün büyümesini sürdürmesi gerektiğini kaydetti. Sektörün tüm paydaşlarını bir araya getiren Orta Anado- lu Un Sanayicileri Derneği (OAUSD) ‘Genişletilmiş Sektör Toplantısı’nın Sonuç Bildirgesi’nde ise sektör için adeta bir reçete ortaya çıktı. Buğday ekim alanlarının artırılma- sından iklim değişikliğine elverişli yeni tohumların ıslahına, ürün prim desteklerinden tarım arazilerinin toplulaştırması- na, Türkiye’nin un ihracat liderliğinden ihracat pazarlarının çeşitliğine, TMO’nun buğday stokundan un regülasyonu- na kadar birçok konunun detaylıca yer aldığı sonuç bildir- gesinde çok önemli öneriler dikkat çekiyor. Bildirgede şu maddeler yer aldı: Üretim sezonunda TMO alım politikaları konuşmacılar tarafından değerlendirildi. Genel kabul, TMO’nun buğda- ya verdiği fiyat, daha sonra güncelleme ve prim uygula- ması ile oluşan fiyatın dünya fiyatları ile uyumlu, gerçekçi bir fiyat olduğudur. Bu fiyatın çiftçi, tüccar, sanayici tara- fında da olumlu karşılandığı ortaya konulurken, belirlenen fiyatın serbest piyasalara da benzer düzeyde yansıdığı ifade edildi. TMO’nun böyle hassas bir dönemde piyasayı regüle etme görevini yerine getirebilmesinin, yeterli stok yapabil- mesine bağlı olduğu, stokun bu olağanüstü koşullar dik- kate alındığında 4-5 milyon ton düzeyinde olması halin- de, ancak piyasaları düzenleme görevini hakkıyla yerine getirmesine imkân sağlayabileceği değerlendirilerek, bu