BBM Magazine Issue-Sayı: 59 December - Aralık 2022

43 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / DECEMBER 2022 • ARALIK 2022 global food systems, Ülker CEO Mete Buyurgan said, “There- fore, it is of great importance to promote sustainable agricul- ture practices that are resistant to climate change.” Buyurgan conveyed the following information about the Aliağa Biscuit Wheat Project, which is of great importance to support do- mestic production and sustainable raw material supply: “Wheat is one of our most important raw materials. We buy an average of 280 thousand tons of wheat annually. In order to develop the ideal wheat variety for sustainable raw material supply and high quality production, we continue our seed dissemination efforts in the Aliağa Biscuit Wheat project, which we realized in cooperation with the Bahri Dağdaş International Agricultural Research Institute in 2007 and whose first harvest was carried out in 2020. At the end of this year’s harvest, we are experiencing the excitement and happiness of meeting our wheat with our products for the first time. In the new sowing period, which we are approaching the end of our wheat is planted on an area of approximately 120 thousand decares in Ankara, Konya, Çankırı, Kırıkkale, Yozgat, Ço- rum, Eskişehir, Kayseri and Kırşehir cities. We would like to take this opportunity to thank all our colleagues, especially Ali Çelik, the former General Manager of Ülker Ankara Flour Factory, who took the first step in the realization of the project 15 years ago, and all of our colleagues who contributed to the project, the Director of Bahri Dağdaş International Agricultural Research Institute Fatih Özdemir and his team.” oluşturduğuna dikkat çeken Ülker CEO’su Mete Buyurgan, “Bu nedenle iklim değişikliğine dayanıklı sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmak büyük önem taşıyor.” dedi. Buyurgan, yerli üretimi ve sürdürülebilir ham madde te- darikini desteklemek için büyük önem taşıyan Aliağa Bis- küvilik Buğday Projesi’yle ilgili şu bilgileri aktardı: “Buğday bizim önemli ham maddelerimizin başında geliyor. Yıllık ortalama 280 bin ton buğday alıyoruz. Sürdürülebilir ham madde tedariki ve yüksek kalitede üretim için ideal buğ- day çeşidi geliştirmek amacıyla 2007 yılında Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü’yle ortaklaşa ha- yata geçirdiğimiz, ilk hasadını 2020 yılında gerçekleştirdi- ğimiz Aliağa Bisküvilik Buğday projesinde tohum yaygın- laştırma çalışmalarımız devam ediyor. Bu seneki hasadın sonunda da buğdayımızı ürünlerimizle ilk kez buluşturma- nın heyecanını ve mutluluğunu yaşıyoruz. Sonuna yaklaş- tığımız yeni ekim döneminde de Ankara, Konya, Çankırı, Kırıkkale, Yozgat, Çorum, Eskişehir, Kayseri, Kırşehir ille- rinde yaklaşık 120 bin dekar alanda buğdayımız ekiliyor. Bu vesileyle 15 yıl önce projenin hayata geçmesinde ilk adımı atan Ülker Ankara Un Fabrikası eski Genel Müdürü Ali Çelik başta olmak üzere projeye emek veren tüm ça- lışma arkadaşlarımıza, Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Fatih Özdemir ve ekibine çok teşekkür ediyoruz.”