BBM Magazine Issue-Sayı: 59 December - Aralık 2022

45 COVER STORY • KAPAK DOSYASI BBM / DECEMBER 2022 • ARALIK 2022 Aliağa Biscuit Wheat project, which was implemented together with Ülker, are extremely promising for the future. Özdemir conveyed the following information: “The great effort and time in the long development process of Aliağa Biscuit Wheat has contributed to the formation of our country’s domestic and national biscuit wheat today. The fact that this wheat is a type de- veloped completely for biscuits and improved in terms of breed- ing, for the first time, is a major system change in Türkiye in indus- trial terms. Aliağa wheat was developed by selecting from tens of thousands of candidates with thousands of observations and ana- lyzes. In 2014, it was presented to the Seed Registration and Certi- fication Center within the body of our Ministry. It was approved by independent tests and registered under the name Aliağa in 2017. Aliağa Biscuit Wheat stands out with its high yield, resistance to drought and diseases, and biscuit-specific quality. Between 2017 and 2019, seed production activities were carried out in the plant- ing areas of our Institute for the spread of wheat. Since 2019, the process continues with Ülker's seed production efforts.” YENİ BUĞDAY TÜRLERİ GELİŞTİRMEK İÇİN ÇALIŞMALAR DEVAM EDİYOR Ayrıca yeni bisküvilik buğday çeşitleri elde etmek için Enstitü’yle birlikte ‘Bisküvilik Buğday Geliştirme Programı’nı ha- yata geçirdiklerini hatırlatan Buyurgan “Bu program kapsamında geliştireceğimiz yeni çeşitler sayesinde çiftçilerimize yaşadıkları bölgenin iklim ve toprak yapısına uygun, verimli ve kaliteli tohum çeşitleri arasında seçim yapma imkânı sunacağız. Böylece bis- küvilik buğdayların daha geniş bir coğrafyada yüksek verimli ve kaliteli olarak üretim devamlılığı sağlanacak.” dedi. ALİAĞA ON BİNLERCE FARKLI TÜR ARASINDAN SEÇİLDİ Özel sektör-kamu iş birliğinin çok önemli olduğuna dikkat çeken Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki Tarımsal Araş- tırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü çatısında yer alan Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün Müdü- rü Dr. Fatih Özdemir, Ülker’le birlikte hayata geçirilen Aliağa Bisküvilik Buğday projesinde elde edilen sonuçların gelecek adına ümit verici olduğunu belirtti. Özdemir şu bilgileri aktardı: “Aliağa Bisküvilik Buğdayı’nın uzun gelişim sürecindeki büyük emek ve zaman, bugün ülkemizin yerli ve milli bisküvilik buğ- dayının oluşmasına katkı sağladı. Bu buğdayın bir ilk olarak, tamamen bisküviye özel ve ıslah yönüyle geliştirilmiş bir tür olması, endüstriyel anlamda da Türkiye’de büyük bir sistem değişikliğidir. Aliağa buğdayı on binlerce aday arasından ya- pılan binlerce gözlem ve analizle seçilerek geliştirildi. 2014 yılında Bakanlığımız bünyesinde bulunan Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi’ne sunuldu. Bağımsız testlerle de onay- lanarak 2017 yılında Aliağa ismiyle tescil edildi. Aliağa Bisküvilik Buğdayı, yüksek verimi, kuraklığa ve hastalıklara dayanıklılığı ve bisküviye özel kalitesiyle ön plana çıkıyor. 2017 -2019 yılları arasında buğdayın yaygınlaşması için tohum üretme çalışmala- rı Enstitümüzün ekim alanlarında yapıldı. 2019 yılından itibaren Ülker’in tohum üretme çalışmalarıyla süreç devam ediyor.”