BBM Magazine Issue-Sayı: 60 January - Ocak 2023

BBM • JANUARY - OCAK 2023 27 NEWS HABER flour market with its Panpan brand with its retail breakthrough, on top of its exports to 41 countries, develops products spe- cific to needs and purposes in a wide range including domes- tic use, bakeries, restaurants, hotels, baklava and pastry shops. With the Panpan brand, Doruk Un will expand its sales network, which it had positioned mainly in the Marmara Region in 2022, to the whole of Turkey in 2023. The brand, which achieved a turnover of 1.8 billion TRY in net sales in 2021, closed the year 2022 with a turnover of 4.3 billion TRY in net sales. Aiming to increase its turnover to 7 billion TRY in 2023 with the comple- tion of new investments in different fields, the brand primarily aims to achieve an increase in production and efficiency. With Türkiye’s prominence in exports with the grain corridor in con- nection with the outbreak of the Rus- sia-Ukraine war, the exchange rate in- creases, and the growth it achieved in predominantly export markets, Doruk Un increased its turnover by 140% compared to previous years. EXPORT NETWORK DEVELOPED Exporting to 41 countries in Africa, Asia, South America, and the Middle East, Doruk Un opened up to new countries such as Angola, Sri Lanka, Afghanistan, and Bahrain in 2022. Doruk Un, which undertakes 13% of the total flour export from Turkey ex- cluding Iraq and Syria, is the approved supplier of the World Food Program (WFP) and the United Nations Aid Or- ganization (UNRWA) in Turkey. Gürsel Erbap, Chairman and CEO of Doruk Un, stated that they export 60% of their production and that they make tailor- made products. “Our biggest success in exports is meeting the demands of the end users with our R&D team. We select, grind and localize wheat with the technology we create according to the consumption habits and bread types of each country,” he says. The brand, taking into account the rise of fast-food culture in the world, will make tremendous impact in export markets with its pasta and noodle investment. THE COMPANY WILL GO FOR CERTIFIED SEEDS WITH HIGH PRODUCTIVITY AND TRACEABILITY Erbap stated that the producers are engaged in local seed mobilization with incentives, ministry support and purchase guarantees, and that they will also have a say in the produc- tion of certified seeds with traceability and high productivity. Stating that they will play a role in the production of especially domestic wheat, barley, corn and oilseeds, Erbap stated that after the seed facility investment is completed, they will start production this year and will start with wheat first. rakende atılımı ile evsel kullanımdan fırın ve restoranlara, otellerden baklava ve hamurculara kadar geniş bir skala- da ihtiyaca ve kullanım amacına özel ürünler geliştiriyor. Doruk Un, Panpan markası ile 2022’de ağırlıklı Marmara Bölgesi’nde konumlandırdığı satış ağını, 2023’te tüm Tür- kiye olarak genişletecek. Net satışlarda 2021 yılında 1,8 milyar TL ciro elde eden marka, 2022 yılını yine net satış- larda 4.3 milyar TL ciro ile kapatmaya hazırlanıyor. Farklı alanlardaki yeni yatırımların tamamlanması ile 2023’te ci- royu 7 milyar TL’ye çıkarmayı hedefleyen marka, öncelikli olarak üretimde artışı ve verimliliği yakalamayı hedefliyor. Doruk Un, Rusya-Ukrayna savaşından sonra tahıl koridoru ile birlikte Türkiye’nin ihracatta öne çıkması, kur artışları ve ağırlıklı ihracat pazarlarında sağla- dığı büyümeyle birlikte geçtiğimiz yıllara oranla ciroda %140 büyüdü. İHRACAT AĞINI GELIŞTIRDI Afrika, Asya, Güney Amerika ve Orta Doğu bölgelerindeki 41 ülke- ye ihracat gerçekleştiren Doruk Un, 2022 yılında Angola, Sri Lanka, Afganistan ve Bahreyn gibi yeni ülkeleri ihracat ağına ekledi. Irak ve Suriye haricinde Türkiye’den toplam un ihracatının %13’ünü ger- çekleştiren Doruk Un, Dünya Gıda Programı (WFP) ve Birleşmiş Millet- ler Yardım Kuruluşu (UNRWA)’nın Türkiye’deki onaylı tedarikçisi… Üretimlerinin %60’ını ihraç ettik- lerini ve müşterilerine özel üretim gerçekleştirdiklerini belirten Do- ruk Un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Gürsel Erbap, “İhracatta en büyük başarımız Ar-Ge ekibiyle son kullanıcının taleplerini karşılı- yoruz. Her ülkenin kendi tüketim alışkanlıklarına ve ekmek çeşitlerine göre buğdayı seçiyor, öğütüyor ve yarattığımız teknolojiyle yerelleştiriyoruz.” di- yor. Özellikle dünyada fast-food tüketiminin artış gösterdi- ğinden yola çıkan marka, ihracat pazarlarında makarna ve noodle yatırımıyla ses getirecek. VERIMLILIĞI VE IZLENEBILIRLIĞI YÜKSEK SERTIFIKALI TOHUMA YÖNELECEK Teşvikler, bakanlık destekleri, alım garantileri ile birlikte üreticinin yerli tohum seferberliği içinde olduğunu belirten Erbap, izlenebilirliği olan, verimliliği yüksek sertifikalı tohum üretiminde de söz sahibi olacaklarını belirtti. Özellikle yerli buğday, arpa, mısır ve yağlı tohum üretiminde rol oynaya- caklarını belirten Erbap, 2022’de tamamlanan tohum tesisi yatırımından sonra bu yıl üretime geçeceklerini ve ilk olarak buğdaydan başlayacaklarını ifade etti. Gürsel Erbap Chairman and CEO of Doruk Un Doruk Un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su