BBM Magazine Issue-Sayı: 57 October - Ekim 2022

53 INTERVIEW • RÖPORTAJ BBM / EKİM 2022 • OCTOBER 2022 duce as noodles and pasta in our own factory. In addition, I can say that we took a precautionary measure by entering the retail sector with our Panpan brand in order to make our flour more value-added. PANPAN WILL BE OUR STRENGTH IN RETAIL When will we see Panpan on the shelves and in which cat- egories? We developed products for domestic consumption with our retail brand Panpan. We will take our place on the shelves in a month. We are continuing our negotiations with Turkey’s two big market chains, of which names I cannot say at the moment, for Panpan. Currently, there are 2-3 flour brands dominating the market shelves in Turkey. We aimed to be in the top three when we first hit the shelves. That’s the level we position ourselves and that’s where our price policy targets . Thus far, you have supplied flour to mostly industrial compa- nies. However, you are entering the retail market with Panpan brand, your new investment. Does the risk of market shrinkage in global flour export play a role in your decision? This factor has a share for sure. And frankly, our colleagues in Turkey have very large factories, they export and import. But they lack leading brands. We are not far ahead in creating brands. We want to create a brand in the sector with Panpan. With reference to the increase in fast-food consumption in the world, perhaps we can expand into the domestic market and abroad under the name Panpan both in noodles and pasta. In other words, Panpan is an investment that we dote on not to be affected by the possible contraction in domestic and foreign markets, as well as due to our desire to create a brand. With the pandemic, people are now spending more time and consume more food at home. Considering these, we have developed şündüğüm için ürettiğimiz unumuzu noodle olarak, makar- na olarak kendi fabrikamızda kullanacağız. Ayrıca unumuzu daha katma değerli hale getirmek için Panpan markamızla perakende sektörüne girerek bir ön tedbir aldık diyebilirim. PANPANPERAKENDE TARAFINDAKİ GÜCÜMÜZOLACAK Panpan’ı ne zaman raflarda göreceğiz ve hangi katego- rilerde yer alacak? Perakende markamız Panpan ile evsel tüketime yöne- lik ürün geliştirdik. Bir ay içinde raflarda yerimizi alacağız. Panpan için şu an ismini söyleyemeyeceğim Türkiye’nin iki büyük market zinciriyle görüşmelerimizi sürdürüyoruz. Hâlihazırda Türkiye’de market raflarını domine eden 2-3 un markası var. Biz raflara ilk çıkmamızla birlikte ilk üç içinde olmayı hedefledik. Kendimizi konumlandırdığımız yerimiz de orası, fiyat politikamız da orası. Bu zamana kadar daha çok endüstriyel firmalara un te- darik ettiniz. Ancak yeni yatırımınız Panpan markanızla perakende pazarına giriyorsunuz. Bu kararı almanızda küresel un ihracatında pazar daralması riskinin payı var mı? Bunun payı var tabi ki. Bir de açıkçası şöyle: Türkiye’de meslektaşlarımızın çok büyük fabrikaları var, ihracat yapıyor, ithalat yapıyor ama önemli markaları pek yok. Marka yaratma konusunda çok önde değiliz. Biz Panpan ile sektörde marka yaratmak istiyoruz. Özellikle dünyada fast-food tüketiminin artış gösterdiğinden yola çıkarak belki ileride noodle olsun, makarna olsun Panpan ismiyle iç piyasaya ve yurt dışına da açılabiliriz. Yani Panpan hem marka yaratma isteğimiz hem de yurt içi ve yurt dışı pazarlardaki olası daralmadan etki- lenmemek için üzerinde titrediğimiz bir yatırım. Pandemiyle birlikte artık insanlar evlerinde daha fazla zaman geçiriyor ve