BBM Magazine Issue-Sayı: 58 November - Kasım 2022

35 INTERVIEW • RÖPORTAJ BBM / KASIM 2022 • NOVEMBER 2022 our country. At the meeting in Konya, we came together with Haluk Tezcan, Chairman of the Turkish Flour Industrialists’ Fed- eration (TFIF), and we talked about the problems of the sector and listened to his solution offers. Haluk Tezcan said that the public and private sectors have achieved great success by joining forces in favor of the indus- try and warned that Türkiye must increase its wheat produc- tion at any cost for the continuation of its achievements. TFIF President said that the Turkish Grain Board (TMO) esti- mates that the premium support and high purchase prices for wheat this year will increase the wheat cultivation areas by 30 percent and that this would be a big step towards exporting flour with domestic production. Speaking about the 2022 harvest season, Tezcan said that the harvest was fertile and that despite the difficulties expe- rienced, Turkish flour industrialist, who supplied products to the domestic market without any problems, achieved a 33% increase in exports in the first half of 2022 compared to the same period of 2021. First of all, can we get the latest information about this year’s wheat harvest from you? Are you happy with the cur- rent figures? Will Türkiye have a problem with wheat supply? When evaluating the process, I think one should look at Tür- kiye’s story about wheat first. This story goes back centuries. Wheat is a legacy left to us by the Mesopotamian Plain... We have understood how critical wheat is for the world during the Covid-19 pandemic process and the subsequent Russia- Ukraine crisis that we are experiencing. Of course, we are in a process of anxiety due to the Russia-Ukraine war, which is still rını yüzde 30 oranında artıracağını tahmin ettiğini vurgulayan TUSAF Başkanı, buğday üretim miktarında yakalanacak ar- tışın ülkeye daha fazla girdi sağlayacağını ve bu sayede un ihracatının yerli üretimle yapılabilmesi adına büyük bir adım atılmış olacağını kaydetti. 2022 hasat sezonuna da değinen Tezcan, hasadın bere- ketli geçtiğini söyledi ve yaşanan sıkıntılara rağmen iç piya- saya sorunsuz bir şekilde ürün arzı gerçekleştiren Türk un sanayisinin, ihracatta 2021 yılının aynı dönemine göre 2022 yılının ilk yarısında %33’lük bir artış yakaladığını anlattı . Haluk Bey, öncelikle sizden bu senenin buğday ha- sadıyla ilgili son bilgileri alabilir miyiz? Gelen verilerden memnun musunuz? Türkiye buğday arzında bir sorun ya- şar mı? Süreci değerlendirirken öncelikle Türkiye’nin buğdayla il- gili hikayesine bakmak gerektiğini düşünüyorum. Bu hikaye asırlar öncesine dayanıyor. Buğday, Mezopotamya Ovası’nın bize bıraktığı bir miras...Buğdayın hem dünya hem de Türki- ye için ne kadar kritik olduğunu Covid-19 pandemi sürecinde ve akabinde yaşamakta olduğumuz Rusya-Ukrayna krizinde çok daha iyi anladık. Özellikle dünyanın tahıl ambarı olarak nitelendirilen bölgesinde hala devam eden ve ne olacağı- nı bilmediğimiz Rusya-Ukrayna savaşından dolayı elbette ki endişeli bir süreç içerisindeyiz. Bu savaşın yol açacağı yıkım- lar dışında hali hazırda bir tehlike olarak gördüğümüz gıda güvenliği ve gıda güvencesi kavramlarına da maalesef ki gerçeklik kazandırıyor. Buğday da bu anlamda diğer tahıllara göre daha fazla öne çıkıyor. Biz TUSAF olarak uzun yıllardır Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) ile Tarım Bakanlığı’na buğdayı yalnız bırakmamalarını, buğdaya