BBM Magazine Issue-Sayı: 59 December - Aralık 2022

56 BBM / DECEMBER 2022 • ARALIK 2022 ARTICLE • MAKALE tables. Cargill has embraced this responsibility as a global vision. There are many critical points that form the basis of food safety, such as cold chain, hot chain, correct storage and good planning. There is a risk of wast- age of food in case of an error in this chain. Therefore, we have shown great sensitivity to keep the loss at a minimum level by fulfilling the healthiest conditions and ensuring the end-to-end safety and tracking of the food. Raw material transportation in food, food sup- ply requires technical expertise and extensive invest- ment. In this regard, there are regulations regarding the conditions under which each product should be transported. Cargill’s own jurisprudence contains more stringent requirements than legislation. In this context, qualified suppliers and equipment that can meet the re- quirements are essential for us to do our job. We also provide technical support to our suppliers in order to comply with these rules. In addition, solutions such as prolonging the life of food and increasing its nutritional and caloric value come to the fore during periods of reduced food sup- ply. Industrial food is of paramount importance for the continuity of the food supply and feeding the growing population.”. “WE EMBRACE AGILITY IN PROCUREMENT MANAGEMENT” Çekiç said that Cargill has four main principles that ensure product and service quality, which is deter- mined as the best standards in the world and added: “First, untouched production with the most advanced technology. The second is the equipment designed for food supply and the developing business partners by constantly investing in the healthiest transportation en- vironment. Third, the technological infrastructure and systems that provide end-to-end monitoring and control. Fourth, the best in the industry, expert and competent colleagues who manage all these processes that require technical expertise… This is the primary vision for Cargill because we always prefer to do the best. Cargill’s Corn Processing Facility in Bursa Orhangazi also continues to be constantly updated with the best technologies. As procurement management, we adopt a well-fol- lowed, measured system to flow smoothly and agility. We manage all our planning processes in an integrated manner. In fact, it was like that before the pandemic. Car- gill has valued this for many years. Our investments in digitalization and customer satisfaction, our technologi- cal infrastructure and our quality culture journey have içtihatları, mevzuatlardan daha sıkı koşullar içeriyor. Bu çerçevede, şartları sağlayabilecek nitelikli tedarikçiler ve ekipmanlar bizim işi- mizi yapabilmemiz için şart. Tedarikçilerimize bu kurallara uymaları yolunda teknik destek de sağlıyoruz. Ayrıca gıda arzının azaldığı dönemlerde gıdanın ömrünün uza- tılması, besleyiciliğinin ve kalori değerinin artırılması gibi çözümler de ön plana çıkıyor. Endüstriyel gıda, gıda arzının devamlılığı ve artan nüfusun beslenmesi için çok yüksek önem taşıyor. “TEDARIK YÖNETIMINDE ÇEVIKLIĞI BENIMSIYORUZ” Cargill’in dünyanın en iyi standartları olarak belirlediği, ürün ve hizmet kalitesini sağlayan dört ana ilkesi var. Birincisi, en ileri tek- noloji ile el değmeden üretim. İkincisi gıda tedarikine uygun dizayn edilmiş ekipmanlar ve en sağlıklı taşıma ortamına sürekli yatırım yaparak gelişen iş ortakları. Üçüncüsü uçtan uça takibi ve kontro- lü sağlayan teknolojik altyapı ve sistemler. Dördüncüsü de teknik uzmanlık gerektiren tüm bu süreçleri en iyi şekilde yöneten, sek- törünün en iyisi uzman ve yetkin çalışma arkadaşları. Cargill için öncelikli vizyon bu çünkü her zaman en iyisini yapmayı tercih edi- yoruz. Cargill’in Bursa Orhangazi’deki Mısır İşleme Tesisimiz de en iyi teknolojilerle sürekli güncellenmeye devam ediyor. Tedarik yönetimi olarak, uçtan uca iyi takip edilen, ölçülen bir sistemi sorunsuz akıtmayı ve çevikliği benimsiyoruz. Tüm