BBM Magazine Issue-Sayı: 60 January - Ocak 2023

BBM • JANUARY - OCAK 2023 51 INTERVIEW • RÖPORTAJ Can you give us information about your production ca- pacity? Also, how are your domestic and international sales figures? How much of the production do you export? We have a total wheat processing capacity of 1000 tons/ day with two independent lines on our campus in Bandırma, Balıkesir. Our total raw material storage area is 100,000 tons, including 80,000 tons of steel, 10,000 tons of concrete si- los, and 10,000 tons of horizontal warehouses. In addition, we can stock 7,600 tons of flour as semi-finished products. The wide storage areas ensure that wheat and flour variet- ies can be separated and stored in specific qualities, and this ensures that the quality standards and sensitivities in the products to be produced specifically for the customer are at the highest level. We supply the majority of our production to our local business partners in our country. As a location, we are in the center of our country’s consumption popula- tion; It paves the way for us to reach our big cities such as Istanbul, Ankara, Bursa, and Izmir. In addition, some of our sales figures come from our business partners in the Middle East, Africa, and the Far East. Our goal is to increase our domestic and international figures and the employment we provide in the near future. FLOUR REGULATION ENDED THE COMPETITION What is your company’s perspective on the flour regula- tion implemented by TMO? What are the advantages and disadvantages of this for the industry? As a result of the flour regulation implemented by TMO, bread producers are currently purchasing flour at regulated prices as per the legislation. In addition to its standard pro- duction, our company continues its production within the scope of regulation with the motivation of finding its place in this significant support provided by the state resources, hatasız ve kişi bağımsız süreçler işletmek en önemli amaç- lardan. Ölçmediğimizi analiz edemeyeceğimizi, analiz ede- mediğimizi de yönetemeyeceğimizin farkındayız. Üretim kapasiteniz hakkında bize bilgi verebilir misi- niz? Ayrıca üretiminizin yurt için ve yurt dışı satış rakam- ları nasıl? Üretimin ne kadarını ihraç ediyorsunuz? Balıkesir Bandırma’da bulunan kampüsümüz içinde ba- ğımsız iki hat ile toplam 1000 Ton/Gün buğday işleme kapa- sitesine sahibiz. 80.000 ton çelik, 10.000 ton beton silolar ile 10.000 ton yatay depolar olmak üzere toplam hammadde saklama alanımız 100.000 tondur. Bunun yanında üretimde yarı mamul olarak da 7.600 ton un stoklayabiliyoruz. Stokla- ma alanlarının geniş olması, buğday ve un çeşitlerinin spesifik kalitelerde ayrıştırılıp saklanabilmesini, bu da müşteriye özel üretilecek ürünlerdeki kalite standardı ve hassasiyetlerin üst düzeye çıkmasını sağlıyor. Biz üretimimizin büyük çoğunluğu- nu ülkemizde bulunan yerel iş ortaklarımıza tedarik ediyoruz. Konum olarak ülkemiz tüketim nüfusunun merkezinde bulu- yor olmamız; İstanbul, Ankara, Bursa, İzmir gibi büyük şehirleri- mize ulaşmamızın önünü açıyor. Ayrıca satış rakamlarımızın bir kısmı da Ortadoğu, Afrika ve Uzakdoğu’daki iş ortaklarımız- dan gelmektedir. Hedefimiz, yurtiçi ve yurtdışı rakamlarımızı ve sağladığımız istihdamı yakın gelecekte daha da arttırmaktır. UN REGÜLASYONYU REKABETİ BİTİRDİ TMO’nun uyguladığı un regülasyonu konusunda fir- manızın bakış açısı nedir? Bunun sektör için avantaj ve dezavantajları nelerdir? TMO’nun uyguladığı un regülasyonu sonucunda şu anda mevzuat gereği ekmek üreticisi olan işletmeler, regüle edilmiş fiyatlardan un alımı yapıyor. Firmamız, standart üretimlerinin yanında, devlet kaynaklarından sağlanan bu ciddi desteğin